秋天吃4種食物聰明又長個！簡單開胃的寶貝菜譜，怎麼可以錯過
想要寶寶聰明個子高，除了先天遺傳的因素外，後天的營養補給也尤為重要。所以，在這個號稱「黃金進補」的秋天，給寶寶多吃這4種食物，聰明又長個哦!
1、黑豆
眾所周知，黑豆營養豐富。它不但能為寶寶提供成長所需的營養元素，還能平衡寶寶體內的酸鹼度。經常吃黑豆能起到強身健體的功效，有利於寶寶健康成長。
另外，黑豆是大家公認的富含高蛋白的食物，除了能提高寶寶的身體免疫能力，還能幫助寶寶抵抗病菌的騷擾。
所以，在秋季媽媽可以將它適量的磨成豆漿，也可以做成黑豆糊給寶寶食用。在給寶寶骨骼生長補充營養的同時，還利於寶寶的身體長高。
2、牛奶
嬰幼兒時期是寶寶生長發育的重要階段，在這一階段，寶寶不但生長發育快速，而且新陳代謝非常旺盛。這時，就需要較高的營養補給，比如牛奶。
牛奶含有豐富的蛋白質、氨基酸、磷等營養元素。其中，蛋白質除了是構成人體組織和細胞的基本成分，它還能為人體提供足夠的能量。
同時，牛奶還含有豐富的鈣質。如果寶寶正處於骨骼生長以及牙齒髮育的階段，媽媽每天堅持給寶寶喝足夠的牛奶，可以滿足寶寶對鈣元素的需求。
另外，在秋季給寶寶喝牛奶，不僅能為寶寶提供一定的營養成分，有助於大腦發育，還對寶寶的個子發育十分有利。
3、小米
小米中富含維生素B1以及維生素B2，它們都是寶寶生長發育過程中不可缺少的營養素。
同時，小米還含有蛋白質、鈣、鐵等礦物質，不但營養價值豐富，還能夠促進寶寶的大腦發育。
在這裡，小編給各位媽媽推薦一個簡單又營養的食譜：南瓜小米粥。
南瓜小米粥做法：先將南瓜去皮去掉小籽，切成塊狀;接著將小米洗凈，加入清水浸泡大約1小時;然後在小米中放入南瓜，大火煮開後換成小火，直到將食材煮爛即可。
南瓜和小米都是營養豐富的食材。在秋季食用南瓜小米粥，不但能為寶寶補充體內所需的營養成分，有利於寶寶大腦發育，還能幫助寶寶改善消化不良的情況。
4、核桃
我們都知道，核桃含有豐富的蛋白質、磷脂、脂肪以及維生素等。在秋天多吃核桃不但能為寶寶提供足夠的營養維生素，還能促進寶寶的腦部發育，讓寶寶更加的聰明伶俐。
但是，寶寶在吃核桃時，媽媽們要注意正確的餵養方法。因為寶寶的口腔發育尚未完成，核桃相對於寶寶的口腔來說比較大。所以，媽媽們不妨將核桃製作成適合寶寶食用大小。
比如，將核桃磨成粉末狀，加入寶寶食用的米粥內。這樣不但能保護寶寶的口腔結構，還能為寶寶補充足夠的營養。
好啦，以上這4種食物媽媽們都get了嗎?那就事不宜遲，趕緊為寶寶準備起來吧!
大家可以用空閑時間，在廚房給家裡的寶貝做些色香味俱全食物，簡單易學。
五彩炒豌豆
難度★★★
五彩炒豌豆色彩香艷，有利於促進食慾。而且豌豆蛋白質豐富，是很好的蔬菜。豌豆主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症 豌豆具有一定的食療作用。
準備材料：荷蘭豆適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、豆腐乾適量、香菇適量、彩椒適量、食鹽少許、香油少許、澱粉少許。
步驟1：香菇泡發。
步驟2：香菇切丁。
步驟3：青瓜、胡蘿蔔切成小丁。
步驟4：準備好豌豆。
步驟5：彩椒切成小丁。
步驟6：澆一小鍋開水，將豌豆倒入焯一分鐘後撈出。鍋熱倒油，下胡蘿蔔丁和香菇丁炒勻，倒入少許香菇水，燜煮2分鐘。
步驟7：之後倒入焯好的豌豆、黃瓜丁、彩椒丁和豆乾丁，調少許鹽炒勻。
步驟8：淋上少許水澱粉，待湯汁收濃，滴入幾點香油即可。
烹飪小貼士
1、香菇要用油爆香，味道才好，泡發時加點糖，可以保證並提升香菇的味道。
牛肉彩椒盅
難度★★★
彩椒富含多種維生素（豐富的維生素C）及微量元素，不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。在生物上屬於雜交植物，並不是轉基因食品，因此可以放心食用。
準備食材：牛肉50克、彩椒3個、青豆20克、玉米（鮮）20克、胡蘿蔔20克、色拉油適量、醬油適量、蔥少許、姜3克、蒜5克。
步驟1：將彩椒清洗乾淨，在1/3高度切下頂蓋，挖去內籽。
步驟2：將牛肉切成小丁。
步驟3：將三色彩椒、青豆、玉米和胡蘿蔔切成小丁，蔥姜蒜末少許。
步驟4：炒鍋燒熱倒油，先下入蔥姜蒜翻炒出香味，再下入牛肉丁滑炒至變色，盛起備用。
步驟5：炒鍋再次燒熱，下入青豆、玉米、胡蘿蔔丁翻炒均勻，略加一點水，煮1-2分鐘左右，加彩椒丁和牛肉丁，翻炒均勻，淋入適量醬油翻炒均勻。
步驟6：將炒好的牛肉蔬菜丁裝入彩椒碗中，趁熱食用即可。
烹飪小貼士
1、火腿、彩椒切成玉米粒大小的小丁，拌勻後比較美觀；
2、青豆需要多煮一會兒，徹底煮熟才能食用，以免中毒；
3、沙拉醬的用量視個人口味而定，不喜歡沙拉醬可換做油醋汁或酸奶；
4、新鮮的檸檬汁有提味的作用，沒有可用白醋替代。
蜂蜜蘋果飲
難度★
蜂蜜含有蛋白質，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常，蘋果則可促進消化系統健康，減輕腹瀉現象。
準備食材：蘋果2個、小紅棗10顆、蜂蜜1茶匙、水適量
步驟1：蘋果洗乾淨後，去皮去籽，切成小塊。
步驟2：鍋中放入適量的水，水煮開後放入蘋果。
步驟3：然後加入紅棗，用大火煮沸，蓋上鍋蓋，中火煮5-7分鐘。
步驟4：將煮好的蘋果飲盛出。
步驟5：放到甜品溫的時候，加入蜂蜜調味。
步驟6：攪拌均勻即可。
