50歲男子常常吃紅薯，半個月後，身體有了驚喜的變化！
紅薯被稱為菜籃子里的「冠軍菜」，秋天吃紅薯，能夠清理血液垃圾，祛病強身，延年益壽。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
這是一種粗賤的食物，農村常用來餵豬，以前條件不好時，也常人吃。但大家不要小看它，它的養生功效，多到你想不到。
吃紅薯注意事項
紅薯帶皮吃
很多人喜歡吃紅薯，但是它的皮大家一般不吃。其實，紅薯的皮是很好的東西。
植物的皮和肉是一對陰陽，紅薯也不例外：紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化；紅薯肉補氣，紅薯皮通氣；紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏鹼性。 吃紅薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題。
特別提醒：如果紅薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用，更不能吃它的皮。
午餐吃紅薯最適宜
紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個時段吃。
這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
紅薯一定要熟透再吃
紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化，因此紅薯一定要蒸熟煮透再吃。
吃紅薯「燒心」配點小鹹菜
紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」，吃紅薯時若搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
紅薯推薦吃法
小米紅薯粥
紅薯最原汁原味的吃法就是蒸熟或者烤熟，如果用來煮小米粥，是非常健康養生的粥品。
紅薯可補脾益胃，生津止渴，通利大便，益氣生津，潤肺滑腸；小米具有滋陰養血、防止泛胃、嘔吐、消化不良的功效。
做法：
紅薯洗凈去皮，切成小塊備用；
小米淘洗乾淨，和紅薯一起放進鍋里，加清水，大火燒開後轉小火；
熬煮到粥有點粘稠時即可食用（可根據個人喜好加適量糖）。
今天的「秋天吃紅薯」就講到這裡啦，更多風趣幽默的健康實用知識，請持續關注我們「編輯部的故事」，也歡迎大家踴躍評論和留言，來分享您的養生之道。
