沖泡普洱茶的最佳茶具是什麼?你有6種選擇
普洱茶最早成為貢茶進京時,隨後被眾人接受而飲用。但普洱茶沖泡方式,在最早時期,只是採用紫砂壺沖泡或是直接煮茶方式。經過後期演化,人們尋找出沖泡普洱茶最好的茶具。
今天茶小蟲為您介紹沖泡普洱茶常用的茶具:紫砂壺、竹製器具、鐵壺、飄逸杯、蓋碗、建水紫陶。
紫砂壺
由於普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出水溶物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好,故選用紫砂壺沖泡為最佳。
普洱茶有吸味的特點,紫砂就彌補了這一點,提升了普洱茶的香氣,滋味更醇厚,尤其適合有年份的普洱老茶。
竹製器具
竹製器具天然環保無污染且擁有竹子的清新氣味,讓普洱茶的沉香透出絲絲悠香,湯色清亮紅潤。具有濃濃的民族氣息,是普洱茶最自然的搭配器具之一。
鐵壺
鐵壺煮過的水能夠釋放出二價鐵離子,形成山泉效應,使水口感厚實、飽滿順滑。能夠提高水溫,而且蓄熱能力強。可有效去除茶中的霉味,從而提升口感。鐵壺受熱後會釋放出大量的二價鐵,二價鐵與茶中的單寧酸、茶多酚等作用,能補充人體所需的鐵元素。
高溫可以充分軟化水質,特別適合泡老茶或煮茶使用,尤其是普洱老茶。因為普洱只有採用高溫水,才能淋漓盡致地將其內質陳香和茶韻發揮出來,激發和提升茶的香氣。隨著普洱茶的流行,老鐵壺也隨即興起。
飄逸杯
普洱茶不宜在水中久泡,飄逸杯的分層及濾網的的設計,大中小的型號,解決了人們攜帶茶具的困擾,讓普洱茶的沖泡方便很多。隨著越來越多的人接受普洱茶,飄逸杯也廣受人們的親睞。尤其是寫字樓和繁忙的工作間,飄逸杯更是隨處可見。
蓋碗
蓋碗清雅的風格能夠體現出普洱茶色彩的美,可以觀賞普洱茶湯色的變化。所以蓋碗是現代茶藝最常用的沖泡普洱茶的器皿之一。
建水紫陶
紫陶壺是雲南建水本土所產最好沖泡普洱茶茶具之一,具有耐酸、耐溫、透氣、防潮和保溫久的特點。
紫陶不同於紫砂,紫砂為石質原料,紫陶則為粘土材料製成,用紫陶茶壺泡茶,純正不變味,經過普洱茶養的紫陶壺顏色明亮如鏡。
關於沖泡普洱茶茶具的選擇
普洱茶的濃度高,選用腹大的壺沖泡,可避免茶湯過濃。尤以陶壺、紫砂壺為宜。可是,也有人喜歡用飄逸杯、蓋碗沖泡普洱茶。沖泡普洱茶茶具的選擇沒有統一的標準, 茶友們可依據自己的習慣自行選擇。
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