色香味三絕，這個陽澄湖大閘蟹正當時

時令的食物是自然和時間的恩賜。其中最出名的，恐怕是無數人翹首以盼的螃蟹。

每年九九重陽節前後，有著紅亮豐腴蟹黃的雌蟹就上市了。一個月後，蟹膏如凝脂白玉的雄蟹也到了成熟的時候。這些被繩子五花大綁著的美好肉體，正是秋天必嘗的好滋味。

橘紅色的蟹黃，白玉似的脂膏，潔白細嫩的蟹肉...

甫一入口，蟹黃中的蟹油一下湧出。細細咂磨，鮮香細膩的蟹黃真是世間少有的美味。吃罷一隻雌蟹，再拆一隻雄蟹。豐腴的蟹膏伴隨著咀嚼，一下融化在唇齒之間……

圖為廚友@RAINELAAA 的買家秀

稍蘸些調製好的蟹醋，酸甜激得蟹黃蟹肉在口中的滋味層次更為豐富飽滿，舌尖久久留著這鮮甜的餘味。

市集「湖吃海喝」家的螃蟹是中國三大名蟹之一的江蘇陽澄湖大閘蟹，素以個大體肥，蟹肉豐滿，蟹黃似金，蟹膏似玉而聞名。

陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。蟹身不沾泥，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置於玻璃板上能迅速爬行。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育良好。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽全國的美食。

圖為廚友@Lau小妞 的買家秀

湖吃海喝在陽澄湖的核心地帶——蓮花島，堅持生態放養的傳統養蟹模式，還原了陽澄湖大閘蟹本來的味道，將這一份一年一度的美味送到你身邊~

圖為廚友@我是北北 的買家秀

蒸鍋中放入適量水，大火燒開後將螃蟹肚皮朝上放入蒸鍋內，大約蒸15分鐘。再佐以薑絲蟹醋即可食用。

收到大閘蟹後，蓋上濕布放入冰箱冷藏可以保存2~3天。

廚友@奕葉葉評價道：

給爸媽買的～這個時候的母蟹蒸著吃最好！吃不完的公蟹用來做螃蟹炒年糕～～

廚友@Lau小妞評價道：

第一次在網上買大閘蟹，非常擔心會有不愉快的事情，沒想到送貨速度也快，螃蟹也夠大夠新鮮，下次還買，也會來你家！感謝！

廚友@小黑不怕黑評價道：

一直在網上買蟹吃，之前找了幾家店都感覺味道不是太好。這次挑了這家。順豐快遞很快，昨天下午拍的今天就收到了。真的非常棒！

湖吃海喝 | 正宗陽澄湖大閘蟹禮盒

6隻全母禮盒（1.8兩~2.3兩） 99元包郵

另有多種規格可選

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