這3種我們最愛吃的食物卻「強」致癌，臭豆腐還是墊底的！

在我們生活中，這三種食物具有致癌作用，但是很多人卻很喜歡吃，在生活中也非常常見，只是很多人並不知道罷了。

第三名：臭豆腐

臭豆腐聞著臭吃著香，因此火遍大江南北，在長沙吃臭豆腐更是排成長隊。傳統做法的臭豆腐是不會致癌的，不過可怕的就是那些不良商家小作坊製作的臭豆腐，不僅衛生壞境差，而且臭豆腐是用化學物品製作的，甚至有些豆腐都已經發霉。因此這些臭豆腐不僅含有大量有毒物質，也含有大量致癌物質。

還有的就是炸臭豆腐的油經過長期反覆的運用，也會產生較多的致癌物。

第二名：腌菜

腌菜是一種歷史很悠久的美食，由於加工方法簡單、成本低廉、容易保存、產品具有獨特的色、香、味，為其他加工品所不能代替，因此很受人們的喜愛，而且自己在家也可以製作。

不過腌菜中含有大量的亞硝酸鹽，是公認的致癌物質。長期大量的吃腌菜會增加癌症的發病率。

第一名：瓜子

瓜子本身沒有致癌物質，但一旦發霉長出黃曲霉素就是強力的致癌物。可怕的是一些不良商家會通過加工，將一些發霉的瓜子流入市場。當我們嗑瓜子吃到一些苦澀的瓜子時，千萬要吐掉，最好是漱口。因為這種往往就是發霉的瓜子，含有強力的致癌物質黃曲霉素，很多人就是不知道，沒有及時吐掉或者沒有及時漱口，從而吃進了殘留的致癌物。

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