秋季吃水果，當心胃「著涼」，不妨煮熟了吃

秋意漸濃，同時秋季也是豐收的季節，很多水果都相繼出市，只是這麼涼的天氣，吃多了水果當心胃受不了，不妨試試把水果煮著吃。相比生吃，煮食雖然損失了一些不耐熱的維生素，但能養胃潤燥，增加了其他一些食療功效。

煮柚子：降脂減肥

柚子味道香甜，於秋季成熟，如果保存得好，冬天也能保持新鮮。柚子具有潤肺化痰、清腸健脾的作用，用柚子的果肉和果皮煮水喝，不進可以保健養生，還能降脂減肥呢。

做法——1、取一點鹽搓洗柚子的表皮，把柚子表層的蠟清洗掉。

2、用專門用來削皮的刀把柚子表面的那層皮薄薄地刮下來，盡量薄一些。

3、將柚子皮切成細絲，越細越好，備用。

4、將柚子皮完全剝開，取一些果肉撕成小塊，備用。

5、鍋里倒入水，並倒入柚子皮，煮開後，加入柚子的果肉，繼續煮開後，轉成小火，直至水變少，大約20分鐘。

6、將煮好的柚子茶裝入碗中放涼後，再倒入蜂蜜，攪拌均勻。

7、將柚子茶放冰箱冷藏，要喝的時候舀一勺放在溫開水裡調勻了喝。

煮梨：潤肺止咳

秋冬季節即將來臨，乾燥的空氣和霧霾天氣都會肺部健康造成營養，因此肺部急需滋養。因為梨性寒，直接吃不太好，所以煮成湯更健康。梨皮的潤肺止咳效果是最好的，所以在煮梨湯的時候最好別削皮。

做法——1、鴨梨1個，將鴨梨洗凈，去核、切成均勻的小塊。

2、鍋中加入適量水，燒至快開時，將100g冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化。

3、冰糖化完後，把梨塊放進去。

4、大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘左右即可。

煮蘋果：預防腹瀉

秋季是腹瀉的高發期，有腸胃疾病的人在這個季節更是被折磨得茶飯不思。而蘋果裡面因為含有可以收斂腸道的鞣酸和止瀉的果膠，吃煮的蘋果就可以有效預防腹瀉，對腸道健康很有幫助。

做法——將蘋果洗乾淨，去掉核（果膠分布在果肉內近皮處，不削皮效果更好），直2、在鍋里加入適量水，然後放入蘋果塊。

3、開火先大火煮開，之後轉小火繼續煮。

4、煮到蘋果煮軟了，就可以起鍋了。之後可以根據個人口味選擇加白糖或者不加。

秋季的水果多種多樣，但因為氣溫比較低，吃起來冰冰涼涼的。這時候就可以選擇把水果煮來吃，既健康又美味。

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