六安瓜片得這樣喝

六安瓜片簡稱為瓜片，是安微名茶，經過製作後外形似瓜子而得名。茶葉品質各有不同，其沖泡方法也有差異。要衝泡一壺好茶，必須了解茶葉特性，而且須配合其他因素，如茶葉品質、水質、泡茶器具，泡茶技巧等。

沖泡六安瓜片時我們可以採用上投法、中投法或者下頭法中的一種。在沖泡之前現在開水倒入茶杯中進行溫杯，然後開始沖泡。採用上投法時要先放水後放茶葉，蓋上杯蓋，使茶葉慢慢舒展，香味飄出即可;中投法時，先放少許開水於杯中，然後再放入茶葉，搖動茶水，使茶葉慢慢展開，然後加滿水，不過不宜太滿;下頭法是先將茶葉置入杯中，然後倒入開水，使茶葉翻滾，茶水吸水飄香。

瓜片一般都採用兩次沖泡的方法，先用少許的水溫潤茶葉，水溫一般在80因為春茶的葉比較嫩，如果用100℃來沖泡就會使茶葉受損，茶湯變黃，味道也就成了苦澀味，「搖香」能使茶葉香氣充分發揮，使茶葉中的內含物充分溶解到茶湯里。

目前，六安瓜片在天貓京東皆有出售，大家可以搜索徽府茶行旗艦店購買。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！