五種錯誤的雞蛋食用姿勢你中了幾條？
雞蛋作為人們日常生活中不可缺少的食材可以說是我們差不多每天都要享用的，不論是其營養價值還是說美味程度上，雞蛋都可以說是非常重要的存在。當然吃的多了，雞蛋的吃法也就被開發的五花八門了，那麼在眾多的吃法和享用姿勢中有五種錯誤的吃法你是否也有經歷或者嘗試過呢？連看看你中了幾條吧。
錯誤吃法一：過量
任何食物不論是再營養，再健康，都要把我一個度和量，雞蛋也是如此，不要覺得一天能吃N多個雞蛋就很自豪而且健康，對身體來說哪怕是雞蛋，吃的太多也會成為一種負擔。
雞蛋本身是一種高蛋白物質，而且蛋黃所包含的熱量與脂肪也很高，食用過多會對腎臟造成負擔，所以正常人來說一天吃1-2個雞蛋即可，對於重體力勞動者和長身體的孩子來說可以吃2-3個，而對於鍛煉肌肉和健美人士來說蛋清的攝入一天也不要太多。
錯誤吃法二：空腹
很多人在餓的時候在冰箱找了半天實在找不到可以果腹的東西，無奈只好料理個雞蛋吃，然而這種做法也是不對的，不只是因為單純的吃雞蛋會感覺單調無味，而是空腹吃雞蛋其實會造成雞蛋營養的浪費
人在飢餓的時候對於蛋白質的分解非常迅速，其中不但會產生一些有害物質而且對於雞蛋本身的營養不但不能吸收，反而直接轉化成了熱量。
錯誤吃法三：生吃
可能看過太多的日本料理和美食，還有眾多的西餐，我們都知道雞蛋有不少生吃的形式，尤其是日本人經常性的就是一碗白飯配上醬油或一些納豆，然後打個生雞蛋進去攪拌，看著流讓人食慾大開。
然而生吃固然可以，但是那是在國外的環境以及飼養條件下，而國內的雞蛋很少有是不經過污染的，也就是說你在吃生雞蛋的時候很可能會把其中的細菌吃進肚子去，所以建議吃雞蛋還是通過加熱料理比較好，哪怕就算是溏心的也比直接生吃要安全的多。
錯誤吃法四：熱雞蛋配糖
這種吃法我是沒嘗試過，不過據說有人很喜歡在料理雞蛋的時候加入糖來增加雞蛋的美味，然而這種做法其實並不健康。
雞蛋在加熱的過程中如果有糖的侵入，兩者因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質，破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分。同時產生的糖基賴氨酸有凝血作用，對人體的血液循環不利。所以加糖是沒問題的，等不是那麼熱的時候再加就好。
錯誤吃法五：吃隔夜雞蛋
很多人知道綠色的蔬菜類食材在烹飪後隔夜會產生亞硝酸等有害物質，當這裡不是說隔夜的雞蛋就完全不能吃，而是如果你的雞蛋是半生不熟的前提條件下，絕對不能隔夜，而是要選擇馬上消滅掉。
因為半生不熟的雞蛋本身就很容易滋生細菌所以喜歡吃溏心雞蛋的各位還是馬上享用為妙，另外也不要因為害怕不熟滋生細菌而讓雞蛋弄得過老，這也是不利於健康的。
