薑黃粉能有效抗癢 還有這些功效作用

薑黃粉，可以在做菜時做調味劑，也可以當做著色劑。在當調味劑時，可以使菜肴的味道略辣但更加美味可口，而且薑黃粉很久以前就已經作為調味品了。當著色劑時，可以使著色出的黃色更加有鮮艷好看。薑黃粉可以提取一種色素，即薑黃素，這是一種無毒且天然的色素，可以把其加入到化妝品、藥品、食品中去，在各領域發揮著不同的功效及作用。

薑黃粉除了調味的作用，還可以有很好的藥用價值，在遇到發生炎症或弄傷出現傷口時，可以用其來減輕炎症，以及使傷口加速癒合並緩解疼痛。據研究，炎症容易導致很多疾病的發生，比如糖尿病、肥胖症等，而薑黃粉可以有效的防治這些疾病。薑黃素可以抵禦糖尿病，以及降低胰島素的抗阻作用，因為其內含有抗氧化、抗炎等有效成分。

因為薑黃粉可以提取薑黃素，所以也可以對癌細胞有一定的作用。長期食用薑黃粉，會使細胞的無序增殖得到不錯的抑制效果，且能使其凋亡，然後恢復身體健康，這樣可以有效的抗腫瘤，配合一些化學藥物，抗腫瘤的效果會更加明顯。

此外，常吃薑黃粉，還可以使人體內的一些部位的癌細胞的繁殖、生長、擴散，得到有效的抑制，比如乳腺癌。所以平時在做菜時，可以放些薑黃粉來調一下味道，不僅可以使做的菜香氣四溢，微辣美味，還可以對身體有很多的好處。

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