紅燒肉多吃易油膩 混入青菜美味清淡

我們在製做美食的時候，不僅要注意食材的健康搭配，還需要關心美食的熱量。現在生活水平越來越高，所以我們的食物所含的熱量也是很高的，攝入過量的脂肪會影響我們的健康的。現在很多人為了健康著想，很少吃肉，每頓飯都只吃蔬菜，但是這是不對的，我們應該注重飲食結構搭配。我們在吃紅燒肉的時候，會擔心裏面的熱量，所以都只是吃一點點。

其實我們可以加一些蔬菜進去，不僅青菜變得好吃，也可以減少油膩感。豬肉需要切成塊，然後放進開水裡去除血沫子，再拿出來瀝干水分。準備豆角，清洗乾淨之後再用菜刀切成5厘米左右的長段，取一些蔥姜蒜，我們就開始製做美食。鍋內放入食用油，加熱至八層左右就可以把豬肉倒進去，然後加一些老抽調顏色，這時候不用著急放蔥花。

豬肉加入老抽之後，顏色就會變得紅亮了，在翻炒的過程中，加入適量的精鹽，可以多放一些，因為之後我們還要加很多豆角。然後放入一些蚝油和雞精等調味料，倒入適量的清水，加一些燉肉粉攪拌均勻之後就可以蓋上鍋蓋慢慢燉豬肉了。紅燒肉要求口感要軟一些，所以燉的時候要久一些，在第一次燒開的時候放入白糖，再燒五分鐘就可以放入豆角了。

豆角是不可以吃半熟的，會產生毒素，所以我們要把豆角燉熟，但是也要保證紅燒肉也要熟，時間上一定要掌握好，大概燉半個小時才可以拿出來。

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