黑心商家的油條你敢給孩子吃嗎？自己動手做放心油條

油條裡面加洗衣粉，加膨大劑，用地溝油炸油條，看完這些新聞，你還放心讓孩子在外面吃油條嗎？黑心商家的手段讓人防不勝防，無論出去買啥早餐都有點膈應，不如自己在家動手炸油條。

首先取適量麵粉加入白糖和泡打粉，攪拌均勻後，將酵母粉用溫水化開，充分活化後加入麵粉中，攪拌均勻，然後一邊攪拌麵粉，一邊一點點在麵粉里加入溫水，直到結塊成雪花狀就可以。

把麵糰揉到表面光滑後用保鮮膜蓋住，放到暖和的地方發酵兩三個小時，等到麵糰變成原來的兩倍大，撕開後有密集的小孔，就算髮好了。

在小碗里放上少許鹽和鹼，用溫水化開，一點點添加到麵糰中，揉勻後用保鮮膜包好，再次發酵。

案板上刷油，取出發好的面，分成小塊，用手按成厚面片，切成大小均勻的長條，壓扁，然後將兩個長條疊加在一起，中間壓一下黏在一起，放到熱油中炸，炸到金黃就可以吃了。

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