為什麼孫悟空動不動說「吃俺老孫一棒」，原來「棒」是一種美食
慢飯/原創
庖廚圖
探討一下，妖魔鬼怪到底吃不吃東西，如果吃，它們吃什麼？中國人早在漢代時，通過《庖廚圖》在石板上呈現當時烹飪和筵宴的場景，其中「鬼猶求食」的祭祀意義非常鮮明。這種飲食文化一直延綿至今。
譬如，中國西海固農村有一種食物叫「獻鍋子」，其實就是土鍋子，像現在火鍋店裡的涮鍋。不要以為這種吃法是為滿足人們自己的口福而發明的，事實上是為了祭奠先祖而做的菜肴，有感恩與敬謝的意思。後來，「獻鍋子」演變為專門給鬼吃的食物的統稱，通常用來擺在祭祀祖宗的堂桌上，或被帶到墳上……
鬼是一種雜食動物，人類吃的它們都吃，人類不吃的它們也吃，比如香火，鬼通常坐在桌子上用手往鼻孔里撩香氣。除此之外，鬼還喜歡吃蠟燭，當然它們不生吃的，而是吃蠟燭的煙氣，增補陽氣。
在鬼族，有像《窈窕紳士》中孫紅雷那樣的暴發戶，也有如《國王與小鳥》中掃煙筒的窮光蛋，暴發戶吃香火和蠟燭，而沒人管的孤魂野鬼只能吃吃泥巴，估計是不好吃，但窮鬼和窮人一樣，有一套無堅不摧的精神勝利法：食之不以為苦，反覺味美無比。
由此可見，鬼吃泥，就是混鬼日子。我小時候常聽村人講鬼故事。說有人經過一個溝時，突然被鬼魂迷住了，被發現時，人已經被拖進了一個洞里，嘴裡還被塞上了紅泥。老人講，紅泥是鬼的上好美味，鬼是借人的嘴填飽自己的肚子。為什麼說上好呢？因為紅泥中含有大量的微生物，可以補給鬼所需要的養分。
渴死鬼，喝點水，餓死鬼，吃點米。鬼還有一個嗜好，那就是吃大米。小時候孩子如果失魂了，大人要弄一碗乾淨的水，一杯用紅布包裹的米，三根筷子，等孩子睡著了燒紙錢招魂，嘴裡還念念有詞。一般情況下，打發點吃的餓鬼都會離開。如果沒有米，還可以用掰碎的饃饃渣子來代替……孩子的身上到底有沒有鬼， 民間有一種驗證的方法，用香面裹上米供在家堂上，鬼會聞到香味而來，如果第二天一看米沒有了，而且現場被踩得凌亂，那麼，鬼肯定是來過了。
日本鬼受中國鬼的影響，也喜歡吃米。恐怖電影《鬼樣少男少女》中，有一個人晚上看到鬼在女生旁吃生米的情景。日本靈異作家木原浩勝與中山市朗所編寫的《新耳袋怪談》中，也有鬼吃米的情景。泰國鬼也是如此。整個東南亞的鬼受中國鬼畜文化的影響深重，都有吃米的現象發生。
當然，也有例外，看過《千與千尋》的人一定會知道，宮崎駿電影里的妖怪愛吃碳烤蠑螈，可能是為了保持人形吧。那麼蠑螈是什麼？是一種製造春藥的原料，它的催情功效，有點像《盜墓筆記》里的西班牙蒼蠅。因此，不要說鬼，就連人也喜歡吃蠑螈，在日本江州伊吹山一帶，當地人通常用土器來燒制一對雌雄蠑螈，也是島國飲食一大奇異景緻。
蠑螈
有句歇後語，「對著棺材撒謊——哄鬼」。雖然鬼給人的印象很猙獰，但智商多高的鬼也抵不過一個能說會道的人。以前有一個秀才，他騙人的功夫超一流。有一天半夜，一隻餓瘋了的鬼突然撞進他家，要吃他。秀才很冷靜，對鬼說，「你要吃我可以，不過咱得把話說清楚，我好長時間沒洗澡了，身上又酸又臭，肉也不會好吃，不如這樣，既然來了也不能讓你空腹離開，給你蒸碗嫩嫩的豆腐吃吧。」沒想到這鬼相信了人的話，把豆腐給吃了。臨走前還說這玩意很好吃啊，要給家人打包一份。從此以後，哄鬼吃豆腐的故事廣為流傳。
說到這裡，《西遊記》是繞不過去的話題。唐僧肉是不是好吃暫且不論，總之，妖怪都爭著吃也是有道理的。原因我想主要在於唐僧肉里沒有瘦肉精、沒有膨大劑、沒有肉嫩粉。相比唐僧的「乾淨」，他的幾個徒弟一個比一個重口味，比如沙和尚就是個吃人肉的傢伙，而孫悟空卻擅長烹制一種叫「棒」的美食，因為他動不動會說，「妖精，哪裡逃，吃俺老孫一棒」。 豬八戒雖說貪吃吧，相比而言始終吃在正統的路子上。
要說這妖怪的世界，也是分三六九等的，不是所有的妖怪都能吃到好吃的。低等妖怪才吃氣血旺盛的小孩子，但要憑運氣，運氣不好，只能撿個陰陽不諧的太監來吃。高等妖怪，基本上不吃人了，應該是主食天材地寶什麼的。總之，人肉對於妖怪來說，只是飯後甜點而已。
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