胰島素與升糖素如何操控它們來減脂？

我知道，在很多看這篇文章的人群中都是那些健身高手，你們強壯、堅韌和自信，完全不在乎減脂這點小事，因為你已經降到了10%以下。你可能更關心的是明天是否可以挑戰新的卧推重量，如何提高訓練效率，以及怎樣在朋友圈顯示一下自己的訓練技巧和牛掰的訓練日程，或者是進行下一場比賽的賽前訓練。

作為一個健身高手，這無可厚非，你是花費了大量的精力和金錢來達到現在的成就，值得大家為你點個贊。但是，在國人中更多人只會關心「我如何能瘦到130斤以下」「我能不再有脂肪肝嗎」。在經歷了大吃大喝的日子後，那些超重的脂肪堆積的人們只想讓自己減掉一點體重和脂肪。他們只想讓自己看著身材更好一點，但不知道如何開始。這確實不是一件容易的事情，我們的社會生活充滿了各種高卡路里低營養的食物，必須做到正確明智的選擇才能避免它們。

那麼我們能吃的開心、吃的滿意而且達到健身目標嗎？這不是不可能。健康飲食可以做到非常多元化，配合適合你的訓練方法，你可以經常吃到一些自己最喜歡的食物。大部分情況下，這是可以實現的，只要你去遵守基本的營養準則和個性化健身計劃。

但是減脂的路上也有很多竅門，今天我們就來說說關於保持血糖平穩的事兒吧。保持血糖平穩，你會燃燒更多的脂肪，血糖平穩會讓你內在的能力得到開發，調整兩種體內激素：胰島素和胰高血糖素。

那麼胰島素與升糖素如何影響脂肪的儲存呢？

胰島素是由胰臟內的胰島β細胞受內源性或外源性物質如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的刺激而分泌的一種蛋白質激素，它是機體內唯一降低血糖的激素，同時促進糖原、脂肪、蛋白質合成。當我們進食高升糖指數食品，例如快速消化的碳水化合物，我們的血糖水平可能急速沖高，這會促進血糖在肌肉組織的儲存，尤其是也會在脂肪細胞里儲存。

升糖素（胰高血糖素）是一種由胰臟胰島α-細胞分泌的激素，當血糖低的時候，它會自動分泌，尤其是在每餐之間或是運動的時候會分泌。升糖素會讓肝臟釋放儲存的能量進入循環系統。

本質上來說，胰島素和升糖素是共同作用、相互平衡，胰島素升高、升糖素降低，反之亦然。胰島素提升能量儲存並促進蛋白質生成，升糖素則會促進能量（葡萄糖和脂肪酸）的釋放。也就是說，你要定期關注自己的血糖水平，只有它保持在正常範圍內，才會讓你的身體持續燃燒更多的儲存脂肪。合理搭配的營養配餐擁有科學的蛋白質、碳水化合物與脂肪配比，會讓你的血糖處在平穩狀態，增加你的升糖素，所以不會有過多的脂肪堆積，這都是環環相扣的過程。

為了加快你的減脂進程，一定要記得吃得對和練得正確。再進一步說，飲食的配比和選擇非常重要，這樣才能讓你的血糖水平更有利於燃脂，促進整體健康。

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