美味又簡單的懶人早餐，讓你假期天天睡到自然醒！

今天一早醒來，就有兩個好消息！

首先今天是國慶節，小果兒在此恭祝祖國繁榮強盛！撒花～

還有就是盼了好久的十一長假正式開始啦！辛苦了這麼久，不趁著假期多睡幾個懶覺怎麼行？

那麼問題來了，如何美美地睡個懶覺的同時，還能飽飽地吃上早餐？

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來和小果兒學做快手早餐吧！早餐既能吃好，又能省時，絕對不會耽誤你完美的假期計劃。只要把家常食材稍作加工，秒變熱乎乎的營養早餐，即使一覺睡到自然醒也不會手忙腳亂，是不是超給力？明早就做這些吧～

1

蔥香火腿雞蛋餅

by淺小朵kiki

·主料·

中筋麵粉 | 120g

雞蛋 | 2個

·輔料·

蔥花 | 30g

方火腿 | 5、6片

清水 | 適量

油 | 適量

鹽 | 適量

·做法·

1.雞蛋打入容器中，加入麵粉和鹽。

2.少量多次加水攪拌（由於雞蛋大小不同，麵粉的含水量不同，所以需要根據情況調整水的用量），攪拌至酸奶狀，均勻沒有顆粒。

3.麵糊中加入切好的蔥花。方火腿切薄片備用。

4.平底鍋燒熱，刷一層植物油，用勺子盛適量麵糊倒入鍋中，讓鍋傾斜並轉動鍋，讓麵糊在鍋中流動。

5.攤成蛋餅，轉小火，在表面蛋液沒有完全凝固的時候在中間排入方火腿片。

6.捲起，卷好後翻面煎至金黃，盛出切段就可以吃啦！蛋香、蔥香、面香、火腿香結合得剛好，美味喚醒假期的早晨～

小貼士

1. 120克左右麵粉加入2個雞蛋，蛋和麵粉比例適中，也可以再加入一個雞蛋，蛋味更濃郁。

2. 麵糊放入鍋內要快速傾斜鍋，讓麵糊流淌鋪滿鍋底。

3. 火腿盡量切薄，這樣方便捲起。蔥花的量依個人口味，還可加入適量胡椒粉調味。

2

蛋香煎饅頭片

by籟籟

·主料·

老面饅頭 | 2個

雞蛋 | 2個

·輔料·

小蔥 | 3根

五香粉 | 半調味匙

白砂糖 | 半調味匙

鹽 | 適量

胡椒粉 | 半調味匙

白醋 | 幾滴

·做法·

1.饅頭切厚片，每個饅頭約切4～5片。小蔥洗凈切末。

2.雞蛋去殼打散，蛋液中加入五香粉、白砂糖、鹽、胡椒粉、白醋調味，加入少許水攪打均勻，再放入蔥末拌勻。

3.煎鍋燒熱，底部刷少許油。

4.用筷子夾著饅頭片放入蛋液中滾一圈，使饅頭片均勻地包裹上一層蛋液。

5.饅頭片放入刷了油的煎鍋中，煎至表面金黃焦香；翻個面，煎至雙面金黃焦香時夾起。

6.將起鍋後的煎饅頭片放在廚房專用紙上吸吸油，上桌直接食用，或根據個人口味蘸醬食用～經典的早餐，一秒回到小時候！搭配豆漿、牛奶或熱湯更完美！

3

煎蛋火腿三明治

by18LS28xgl零落

·主料·

吐司 | 2片

雞蛋 | 1個

火腿 | 4片

生菜｜1片

·輔料·

植物油 | 10g

鹽｜1g

花生醬｜30g

·做法·

1.原料備好。生菜洗凈後，用涼開水浸泡片刻，撈出瀝干水分備用。

2.電餅鐺或平底鍋刷油預熱。

3.打入雞蛋，用電餅鐺的話啟用「煎蛋/薄餅」功能。一面煎好後，翻面，撒入適量鹽。

4.火腿切片，也放進電餅鐺里同雞蛋一起煎，煎好的食材盛出備用。

5.兩片吐司都均勻地抹上花生醬（也可以換成其它醬料，或是不用醬料）。

6.吐司上放上瀝干水分的生菜，生菜上鋪上兩片火腿片，再鋪上煎好的雞蛋，再鋪上兩片火腿片，將另一片吐司倒扣在火腿片上。

7.食用時將三明治沿對角線切開即可。不需要烤吐司，是不是很方便呢～

4

西紅柿雞蛋湯

byseven愛美妞兒

·主料·

雞蛋 | 1個

西紅柿 | 半個

水｜適量

·輔料·

鹽 | 1調味匙

雞精 | 1調味匙

香菜末 | 5克

油 | 適量

醋 | 幾滴

香油｜幾滴

·做法·

1.西紅柿洗凈切片放鍋里，加入適量水、適量食用油，開火。香菜洗凈切末備用。

2.雞蛋磕入碗中，放入幾滴醋、少量純凈水，打散備用。

3.鍋里水開後放鹽，將打散的雞蛋轉圈倒入，起花就關火（這樣雞蛋不會老）。

4.快速倒幾滴香油和雞精（不放也可）以及切好的香菜末（不喜歡可以不放），完成！簡易版的西紅柿雞蛋湯，配餅、包子、饅頭吃，完美～

5

水果燕麥粥

byxpz_lover

·主料·

即食燕麥片 | 35g

牛奶 | 250ml

奇異果 | 半個

香蕉 | 1/3根

草莓 | 4個

(草莓可換成其它時令水果)

·輔料·

糖 | 少許

·做法·

1.奇異果半個去皮，切丁或切片。草莓去蒂洗凈，切丁或切片。香蕉切片。

2.燕麥放進碗里，倒上牛奶，放入微波爐叮兩分鐘。

3.把各種水果放進燕麥牛奶里即可。也可以隨自己喜好添加堅果碎、葡萄乾等。營養均衡、美味香甜的水果燕麥粥，名副其實的快手早餐～

小貼士

水果可以換成任意自己喜歡的水果，減肥的話挑卡路里比較低的水果哦！

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·-----往期回顧-----·

排骨這樣做香濃軟嫩更好吃！

這才夠開胃！別再糖醋了～

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米飯饅頭麵條就醬吃才美味～

秋天吃豆腐潤燥補氣助消化！

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