捲心菜胡蘿蔔雞蛋派

By 小跳蛙love    【豆果美食官方認證達人】

用料

捲心菜 三片葉子

胡蘿蔔 半根

香菇 兩朵

鹽 少許

油 少許

雞蛋 三個（小）

做法步驟

1、蔬菜處理乾淨，胡蘿蔔切絲，捲心菜切絲，香菇切片。

2、雞蛋打散。

3、不粘鍋，少許油，先把胡蘿蔔翻炒一下。

4、繼續加入香菇翻炒。

5、最後加入捲心菜。

6、大概翻炒幾分鐘，中火翻炒。

7、翻炒好後，取出三分之一備用。 剩下的菜用鏟子弄成圓形在鍋底。

8、轉小火，慢慢從中間位置倒入蛋液。蛋液會超出菜的邊緣。

9、然後把取出的菜放在蛋液四周，把蛋液填滿即可。蓋上鍋蓋，小火悶幾分鐘，蛋液凝固即可。

10、雞蛋派完成。

11、切開享用

12、成品

13、成品

14、成品

15、成品

16、完美早餐

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