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推薦 秋季潤肺又滋補六種養生美食

1、海帶拌黃豆營養價值:黃豆是維生素E豐富的來源,維生素E具有抗癌活性,它通過調節細胞內信號傳導系統來發揮抗腫瘤作用。此外,海帶和黃豆都富含鈣,對人體補鈣具有一定的作用。而海帶還富含微量元素。這道菜非常適合三高人群。

2、木瓜銀耳糖水營養價值:木瓜是大家熟悉的水果,不但味道又香又甜,而且還有保健、美容的功效。在木瓜里,包含各種酶元素,維生素(維他命)及礦物質,而最豐富的維生素是維生素A、複合維生素B、維生素C及維生素E。對於愛美的女性來說,木瓜銀耳不僅有潤肺的功能,在皮膚保養上也能起到防止乾燥、美白等功效。

3、枸杞山藥排骨湯營養價值:枸杞子為扶正固本,生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老、養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。對於女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效,所以能適量補充。山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。

4、糯米藕片營養價值:秋令時節,正是鮮藕應市之時。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富,對於老年人及身體虛弱的人來說,秋藕更是補養脾胃的好食材。藕的各部分有不同的加工食用方式,如藕尖部分較薄,可以拌著吃。中間的部分適合炒著吃,較老的一般加工製成藕粉、甜食或炸著吃。挑選藕時要挑表面發黃、藕體粗壯的,斷口的地方聞著有一股清香。不要選擇看起來很白,聞著有酸味的蓮藕。注意要無傷、無爛、無銹斑、不斷節、不幹縮、未變色。另外,藕性偏涼,產婦不宜過早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃哦。

5、椰香雙薯西米露營養價值:雙薯——紫薯和紅薯,老百姓統稱地瓜。地瓜營養豐富,現代研究證明地瓜不僅具有很高的營養價值,而且具有很好的保健功效,是繼蘆筍之後的世界第二大營養蔬菜。不同的地瓜種類,主要營養成分基本相同,但又各有特點——紅薯,尤其是黃色瓤心的紅薯,富含β胡蘿蔔素;紫薯則富含強抗氧化物質花青素,兩種薯類一起吃,營養保健功效更為全面。

6、枇杷糖水營養價值:枇杷常在秋冬開花,果實在春夏成熟,因此被稱作是「獨備四時之氣」的水果。枇杷味道甜美,營養豐富,富含葡萄糖,鉀、磷、鐵、鈣以及多種維生素,而且還有清熱潤肺、止咳化痰的功效。枇杷糖水也適合老人與小孩,不能吃生冷食物的人。

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