肉丸到底是冷水下鍋還是熱水下鍋？方法錯誤肉老容易散！

教您怎麼做丸子不會散，冷水手工肉丸子，自己手工剁的肉泥，然後冷水下鍋，這樣做出來的丸子就不容易散。

給大家講解一下步驟，食材:豬前夾肉，放生薑大蒜剁成泥。

用一個碗裝上，放一個雞蛋少許生粉，鹽攪拌好，西紅柿一個，青菜葉幾片。

鍋里放冷水先別開火。

把剁好的肉泥做成一個個丸子放進鍋里。

再開火煮開後放西紅柿。

鹽，雞精，青菜葉，蔥花，醋就好了。

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