普洱茶和紅茶有哪些區別 學會這些一眼就可以辨別
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10-02
可能很多對茶道不是很懂的朋友,在第一次喝普洱茶的時候,很容易把它和紅茶搞混。因為這兩種茶類在湯色上都是淡淡的紅色,區別不是很大。還有的朋友誤以為普洱茶就是紅茶,其實這兩種茶類並不是同一種類別,今天我們就給大家科普它們的具體區別。
一:類別不同
茶的類別很多都是根據加工的程序來區分,普洱茶屬於再加工的茶類,而紅茶不需要二次加工,屬於基本茶。同樣屬於基本茶類的,還有比較常見的黑茶,綠茶等。普洱茶的基礎茶是屬於綠茶類的曬毛青茶經過加工製成。
二:味道不同
普洱茶喝起來非常的醇厚,口舌之間帶有淡淡的陳香之氣。紅茶的味道則更為甘醇,帶有一絲甜香,所以紅茶也是用來製作奶茶等飲品的原料。從口感上也是區分它們的一個好方法。
三:外形不同
普洱茶主要有散茶和緊壓茶兩種,前者外形較為肥壯,色澤一般是淡淡的褐紅色。後者常見的外形有茶餅,茶磚等。紅茶的類別主要有功夫紅茶和紅碎茶,呈現較為紅潤的色澤,有捲曲的形狀也有條形的。
四:工藝不同
這也是這兩種茶類本質上的一個區別,普洱茶屬於人工發酵的茶類,經過了發酵,翻堆等幾個加工過程。而紅茶屬於全發酵的茶類,加工的程序更為複雜。
今天主要從上面三個方面,給大家講解了普洱茶和紅茶的區別。這兩種茶類對人體都有很多的保健效果,大家飯後都可以適量飲用來達到養生的效果。
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