怎樣喝茶更健康

茶，是健康的飲料

老友們放心，這一點毋庸置疑，茶是很健康的飲料。

1. 脂肪、糖、熱量都很低

茶中脂肪、糖和熱量都少得可以忽略。光憑這個，就可以戰勝一片含糖飲料了。

有的老友不愛喝水，卻因為喜歡茶葉獨特的風味而願意多喝兩口，這樣，一天水分的攝入，就更容易達到推薦量（1.5 升左右）。

2. 咖啡因

咖啡因是茶中苦味的主要來源。

咖啡因對於健康的影響有大量研究，基於這些研究，科學界的共識是：

適量攝入咖啡因，對健康是有好處的。

這個適量，一般是每天幾百毫克。即使是喝茶較多的人，咖啡因的攝入量一般也不會超過這個「適量」的範圍。

3. 茶多酚

茶多酚是茶的特色成分。在不同的茶中，茶多酚的具體種類和含量不同。

各種茶的「保健」說法里，多是拿茶多酚等「活性物質」說事兒，那這些物質真的這麼神奇嗎？

茶里的「活性物質」，能保健嗎？

都說茶中的各種「活性物質」可以保健、抗癌、抗衰老、減肥等等，是真的嗎？

茶葉中的茶多酚、茶皂素、茶氨酸等物質，在細胞實驗和動物實驗中，的確展示出了一些健康功效。

但是，按照現代循證醫學的理念，這些研究結果還遠遠不足以作為證據，來宣稱其對人有效。

科學地給出一個結論，可不是隨便做幾個實驗就可以的，需要很嚴謹詳實的研究探索。

雖然「茶能不能養生保健」還沒有定論，但這並不妨礙它是一種健康的好飲品。

至於傳說中茶能夠抑制脂肪吸收、或者燃燒脂肪等等，基本上只是美好的幻想。胡吃海喝還不運動，只想靠喝茶減肥——沒有這麼輕鬆的好事。

喝茶有什麼禁忌嗎？

以下幾點需要注意。

1. 濃茶不好？

濃茶中咖啡因和草酸含量比較高，不過它們對人體的影響取決於總的攝入量而不是濃度。喝少量的濃茶，與喝大量的淡茶，並沒有太大的差別。

如果覺得喝茶後，有心慌興奮睡不著等不適，或者會升高血壓等，那就得少喝一點了。

2. 貧血的人最好不喝茶？

茶中的草酸能夠與鐵結合，從而影響鐵的吸收。

對於本身就有缺鐵性貧血的朋友，在貧血治癒前不建議喝茶。茶也不要和補鐵劑一起喝，避免影響補鐵劑的效果。

但對於沒有貧血的朋友，若能通過合理的飲食攝入足夠的鐵，喝茶帶來的那一點影響也不必糾結。

3. 用茶水服藥？

很多藥物會和茶葉中的某些物質發生反應，影響藥效。為了保險起見，建議任何藥物都不要用茶水服用。

喝什麼茶最好？

不同的茶樹品種、不同的種植條件、不同的採摘時間、不同的加工工藝，就有了形形色色的茶。中國各地，大概有幾百種不同的茶。

而茶行業按照加工過程中氧化程度的不同，又把茶分為六大類：綠茶、烏龍茶、黃茶、白茶、紅茶和黑茶。

但是，從生物化學的角度來看，各種茶的成分相差並沒有你想像中的那麼大。

經過沖泡，浸取到水中的核心成分，都是咖啡因、茶多酚、茶氨酸、茶皂素等等，只是成分的多寡以及呈現出來的風味，有所不同。

雖然在廣告和營銷中各類茶都會標榜自己「富含」的有益成分，不過，這作為喝茶聊天的談資還可以，其實並沒有太大的實際意義。

要問到選什麼茶最好，考慮兩件事就好：

一是你覺得好喝，二是價格你能接受。

菊花茶:

很多人想讓菊花茶降降火，中醫認為菊花味甘苦，性微寒，雖然菊花茶可以清熱解毒，用菊花泡茶，不宜長期連續飲用，一般一周1-2次為宜。尤其是體虛、脾虛、胃寒及腹泄者盡量少喝！多喝會引起胃及身體不適。

綠茶:

綠茶具有較好的清熱利尿的作用，有助於人體將有害物質排出體外，對於身體濕熱者效果最好，同時，綠茶具有抗癌的作用和防幅射作用。

但是綠茶也是諸多茶類中寒性最強的，對於胃寒者最不適宜。特別對於北方地區氣溫乾燥，人體濕熱者較少出現，所以，北方茶友多喝綠茶會出現較多的胃部不適應的情況。

龍井、碧螺春、毛尖等都是綠茶，胃疼的人常喝這些茶會引起胃部的不適。

黃茶:

黃茶與綠茶的加工方法比較相似，只是在加工過程中加了一道閃黃的程序，使茶葉出現「黃葉黃湯」的情況。

黃茶屬於涼性茶對胃部產生影響較大，市場上主要黃茶品種是君山銀針、霍山黃芽等，一般產量較少，主要在本地市場銷售，所以很難見到的。

白茶：

最些年由於白茶的藥用價值逐漸受到人們的重視，所以也越來越多的進入人們的生活中，通常有「一年茶，三年葯，七年寶」之說。

白茶的主要品種是壽眉、白牡丹，福鼎白茶等，一般而言白茶屬於涼性，不宜多喝，但存放時間較長的老白茶，由於存放時間較長得到了一定的氧化發酵，相對而言涼性得到了一定的緩解，可以適當飲用。

生普洱：

普洱茶是業界公認對人體益處最多的茶類，根據是否經過人工發酵可以分為普洱分為生茶和熟茶兩種，熟茶由於渥堆發酵加工，其茶性已經得到緩和並且屬於熱性茶，所以對於胃寒者較好。但生茶由於茶性較強，性寒涼，所以對胃極為不好,生茶經過數年存放自然轉化，其茶性已經得到緩和並且屬於熱性茶，所以對於胃寒者也較好。

涼茶：

涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日乾燥引起的喉嚨疼痛等疾患，也指配方類茶飲料，因為涼茶「很寒」，對有胃病的人來說不好。因此，盡量少喝。

喝茶還有這些禁忌

不宜餐前睡前喝茶﹐宜餐後餐間飲茶：餐前喝茶容易刺激腸胃(尤其是綠茶)﹐睡前喝茶則容易影響睡眠品質；茶水不宜過濃﹐也不宜置放太久；服用藥物時﹐不可以茶水配服﹐會影響藥效。

孕婦喝茶不宜太多，會影響鐵元素的吸收，容易引起貧血。

2017年的中秋假期我們怎麼喝茶才更健康？

「明月幾時有，把酒問青天。」中秋假期無疑是吃喝玩樂的大好時機，但節假日的各種海吃海喝，容易給使很多人的身體增加大量負荷不利於健康。

中秋吃太多煎炸食品，喝綠茶

煎炸食品吃得多就容易上火，綠茶有很好的降火功效。口舌生瘡、引發牙痛、喉嚨疼等上火癥狀。其實這些都是體內毒素累積的結果。 喝綠茶能很好地起到解毒清火的作用。綠茶最大的保留了鮮葉內的天然物質，其中茶多酚保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，是所有茶葉中下火解毒最好的。

腸胃不適，沒食慾，喝點普洱茶

假期時的暴飲暴食，多人容易出現消化不暢、胃炎、胃潰瘍、沒食慾，吃不下，肚子還脹得難受等癥狀。這時可以多喝普洱熟茶或者有一定年份的普洱生茶。普洱茶具有消食的功能，在適宜的濃度下，飲用普洱茶能促進腸胃消化。

玩手機電腦導致眼睛不適，趕緊喝杯茶

一些比較宅的朋友放假的時候往往很少出門，一天到晚都與電腦、電視、手機為伴，沉迷於各種電視劇、網路遊戲等。假期下來，只覺頭重腳輕，眼睛發乾，澀痛不適，看東西甚至出現重影。這是因為使用眼睛過度，不注意休息所致。喝茶有護眼明目的作用。茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克～15毫克，且80%為水溶性成份。茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

假期熬夜，更需要喝茶

假期幾個好朋友在一起聚聚或者看電視劇，很多小夥伴都很晚才睡覺，熬夜。熬夜可是很傷身體的喲，看的見的有「熊貓眼」、皮膚暗黃粗糙；看不見的問題可就更多了，熬夜可能會引發胃腸道疾病、心腦血管疾病等多種問題的。這時候，你更需要茶的幫助。

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