天上月圓、盤中餅圓，團團圓圓過中秋！
農曆八月十五，因其恰值三秋之半，故名中秋之意。中秋節是流行於我國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統文化節日，中秋節始於唐朝初年，盛行於宋朝，至明清時，在華人心中已成為與春節齊名的中國主要節日之一。深受中華文化的影響，中秋節也是海外華人華僑的傳統節日，有吃月餅、飲桂花酒等習俗，流傳至今，經久不息，是中華民族彌足珍貴的文化遺產。又到今年中秋月圓時，抬頭望明月，低頭思故里，天上月圓、盤中餅圓，團團圓圓！
五仁月餅是廣式月餅的一種，是中秋節漢族各式月餅中最為著名的月餅，由杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁等原材料製作而成。它具有配料考究、皮薄餡多、不易破碎、味美可口、便於攜帶等特點。五仁月餅口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。月餅整個呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明，邊緣呈象牙色，底面棕紅色。
火腿月餅初創於民國時期的昆明合香樓，是漢族中秋節傳統的食品。火腿月餅分酥皮、硬殼、蕎面等，其中硬殼火腿月餅最具代表性。外殼用精面、豬油、蜂蜜拌和烤制，入口酥而不飛屑，比其他酥餅有韌性，並不是真「硬」。餡用火腿肥瘦搭配加白糖，成甜中咸、咸中甜、總有香的滋味，膾炙人口。
蓮蓉月餅是廣東省近代的傳統名點，中秋節食品。品種有純正蓮蓉月、欖仁蓮蓉月和蛋黃、雙黃、三黃、四黃蓮蓉月等。餅餡的用料十分講究，要選用當年產的蓮子，制出的餡料色澤金黃，幼滑清香，月餅形狀豐美、鮮腴。
據史料記載，早在殷、周時期，江浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的「太師餅」，此乃我國月餅的「始祖」。豆沙月餅以紅豆沙為主料，吃起來比較鬆脆爽口，滿口都是若有若無的清香，風味獨特，讓人有百吃不厭特點。聰明的人在紅豆沙中按入一個鹹蛋黃，做成豆沙鹹蛋月餅，在豆沙中加點普耳茶，製作成豆沙普耳茶月餅。月餅的種類繁多，還有童年記憶中的冰糖月餅，肉鬆月餅和脆脆的芝麻餅餅！
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