清熱瀉火，潤滑通便，再也不用擔心寶寶上火啦！

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翠綠鮮嫩的絲瓜是個「寶」，清香脆甜，清熱瀉火、潤滑通便不可缺少的一道佳菜。絲瓜不僅營養豐富，而且有一定的藥用價值，渾身都是寶絲瓜真是營養豐富呢。

絲瓜色澤翠綠，清香甘甜，含有蛋白質、澱粉、鈣、磷、鐵和胡蘿蔔素、維生素Ｃ等。

人們常說：」吃出營養，吃出健康」，那有沒有既有創意又不失營養的做法呢？蔬菜+肉的營養搭配，新鮮艷麗的別緻造型，淋上濃郁的芝麻醬香味，真的會讓寶寶回味無窮呦~~

絲瓜釀肉沫

食材：絲瓜1根，牛肉30g，澱粉2g，胡蘿蔔適量，芝麻醬適量

烹制方法：蒸

是否搭配主食：可作寶寶的主食

參考月齡：2歲以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

＊ 圖文菜譜 ＊

1. 準備食材：絲瓜1根，牛肉30g，澱粉2g，胡蘿蔔適量，芝麻醬適量。

PS：食材中的牛肉可以換成其他的肉類。如果寶寶能接受苦瓜的味道，麻麻也可以做成苦瓜盅哦。

在給寶寶做絲瓜的時候，一定要注意絲瓜不能有苦味，苦味的絲瓜是不能吃的哦。

2. 將絲瓜洗凈去皮。

3. 將絲瓜切成2cm高的長段。

PS：大小薄厚最好要均勻哦，這樣會一鍋蒸熟哦！

4. 用小刀將中間的上半部分挖空。

PS：麻麻們要留個底部，不要全部挖空哦。要不絲瓜盅在蒸的時候會倒塌哦。

5. 將胡蘿蔔洗凈去皮。

6. 將胡蘿蔔切成碎丁。

PS：胡蘿蔔丁的大小，麻麻們可以根據寶寶的咀嚼能力而決定哦，小寶寶可以切的碎一點哦！

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7. 將牛肉洗凈放入攪拌機中打成肉泥。

PS：因為分量比較少，攪拌起來比較費勁，可以少加點水，就比較容易攪拌的更細膩點啦。將攪拌好的肉泥的肉筋挑出來哦！

8. 將澱粉、涼白開水加入肉泥中攪拌均勻。

9.用筷子攪拌起勁。

PS：攪拌後起勁的狀態應該是發粘，筷子提起肉泥的時明顯吃力就可以了。

10. 將攪拌好的肉泥放進絲瓜盅中。

11. 將胡蘿蔔碎丁放在肉泥上，稍微用手按實。

12. 放入蒸鍋中，蒸20分鐘把它蒸熟了即可。

13. 再澆上濃濃醇香的芝麻醬，隔著屏幕都想咬上一口。

不怕寶寶吃肉上火啦！！

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