一款素食火鍋，好吃不胖，可以放心的享受美食了！

中國人，吃火鍋的歷史由來已久，尤其是冬天，但是自從吃素以後，幾乎就沒有機會再吃火鍋啦！縱觀中國大地，葷的火鍋餐廳千千萬，可是素的聊聊無幾，想吃頓火鍋，是有多難！

素食火鍋的做法：

一：準備鍋：

1：找一個電煮的大鍋當火鍋

二：準備鍋底：

1：準備半鍋水，將底料倒入鍋中，煮開。

香辣火鍋底料包含紅油火鍋醬包一包，干辣椒包一包，喜歡辣可以再將干辣椒包一起放入鍋里煮。

三：準備蘸料：

1：細青椒切丁，芹菜切丁，紅椒切丁，香菜切丁。

2：姜剁成泥，放入小碗中，熱油泡一下，會增加香味。

3：花椒放小碗，用熱油泡一下，做成花椒油。

4：黃豆醬，生抽，醋，香油，辣椒油適量。

5：腰果醬，花生醬，這是蘸料好吃的核心，做出來的蘸料吃起來非常香，鮮！

四：準備食材：

1：老豆腐。

2：豆製品類如豆腐乾，腐竹，油麵筋等。

3：蔬菜類如生菜，茼蒿，菠菜等。

4：主食類如粉條，米線，拉麵。

5：菌菇類如蟹味菇，香菇，金針菇，杏鮑菇，木耳等。

6：根莖類如土豆，藕，山藥等。

五：煮制：

水開後放入菌菇類，根莖類等不吸油的食材先吃，蔬菜類吸油的放到最後再煮。

這個多功能鍋可以隨時調溫度，所以全程可控，非常方便。

調上自己喜歡的蘸料，開吃！

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