具有透天香的黃觀音還有果香味，你喝過嗎？

點擊視頻觀看

今天要和茶友們分享一泡很有意思的茶——黃觀音，一款擁有「透天香」的岩茶。

GIF/1133K

黃觀音的透天香多為花香，這是它最大的特點。

關於黃觀音的3件事

1、黃觀音的身世

說起黃觀音，它有個代號叫105，黃觀音是由福建省農科院茶葉研究所於1977~1997年以鐵觀音為母本，黃旦為父本雜交選育而成。

要知道，黃觀音的「父親」和「母親」可是以花香著稱。

2、黃觀音「造型」多變

所謂的黃觀音造型多變，說的是黃觀音採用不同的制茶方法，做出來的口感和香氣有所不同。

在武夷山，黃觀音按照岩茶的做法就一定要經過炭焙，但如果是在閩南地區，黃觀音多用鐵觀音的做法，這香氣和滋味有所很大的不同。

所以說，制茶工藝不同，口感香氣不同。但總體來說，黃觀音的香氣十分高揚。

3、黃觀音不止有花香，還有果香

因為本身品種的香氣，想要做出果香味的黃觀音不是一件容易的事。

但小編今天推薦各位的由泠然茶道創始人王麗萍出品、採用岩茶技藝製作的「大紅袍黃觀音」，就是一款既有花香還有果香的茶品。

王麗萍

王麗萍，泠然茶道創始人，同時也是國家一級茶藝技師、中華茶藝講師、南平海峽茶業交流協會青年聯合會副會長。她的頭銜很多，肩負的使命也很大，既是考驗也是對她的認可。

王麗萍 泠然茶道創始人

從2003年起研習茶文化相關專業，隨後創辦了泠然茶文化品牌。十四年來，她一直在習茶、制茶，對茶文化有自己獨到的感知和認識。

習茶之道，傳茶之藝。在傳播茶文化的道路上，她更專註於種茶、制茶，用一份苛刻嚴謹的態度，獨具匠心的藝術手法，即使是一泡口糧茶，每個環節也都精細的處理，不敢懈怠。

秋日裡溫暖的感覺

「黃觀音」的原料產自武夷山的小竹林，其距水簾洞景區的霞賓岩不過6公里左右，林內竹篁蔽日，枝叉交疊，環境清幽，亦有其他樹種伴生，生態環境奇佳，因此，周遭的茶區較之其他名岩山場，反而多了一分清雅之氣。

在這略顯蕭瑟的秋風裡，品一杯橙紅明亮的黃觀音，似是秋日暖陽下暢遊公園、淡淡桂花襲鼻而來的身臨其境。

輕嗅之，條索細長、緊結的干茶，撲面而來的是馥郁芬芳的香氣，略帶有一股細膩的花粉香卻由不張揚。可見，香入茶髓。

GIF/554K

橙紅明亮的茶湯，乾淨透徹，抿一口，順滑平和，有著往常不一樣的感覺，乾淨利索；待茶溫略降，嗦一大口，終於揭開，因為滑，所以利索。

這時候的細細感受，你會發現，一股暖流包裹著自己，不是茶溫，是茶本身賦予的。鮮爽中不輸醇厚，岩韻中藏著花香以及絲絲果香，飲後身心愉悅。

作為一款高性價比的茶品，平日里的口糧茶，七泡之後，茶韻猶存。

沖泡方法

推薦茶器：紫砂壺、白瓷蓋碗

建議投茶量：干茶8g

泡茶水：純凈水、山泉水均可

沖泡水溫：沸水高沖，可泡十餘泡

儲存：低溫、乾燥保存

透天香是何種香？~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 茶香記生活家 的精彩文章: