24歲名模患多種疾病本以為人生無望，素食後卻重獲健康還生了胎里素寶寶！

今天小編要給大家安利一位美妞~

她叫Sarah Lemkus，是個純素食主義者，

曾經患有暴食症和多囊卵巢綜合征（PCOS），

素食讓她重獲健康

Sarah原先是個成功的模特，

還差點成為一個賽季的紐西蘭超模。

高中時期的Sarah因為身材纖瘦，

在一次購物中被星探發掘，

從那時起開始了她的模特生涯。

在很多人看來模特這兩個字就是高大上的代名詞，

是個輕輕鬆鬆就能賺錢的職業，

要說唯一的難度就是得有身材有顏值有范。

但其實世界上哪有什麼職業是輕鬆的？

天底下沒有免費的午餐，

模特也一樣，

想要發光發熱，必須有所付出。

為了能夠展現最美最專業的姿態，

在時裝表演或者拍照前

模特們不僅要進行各種

嚴格的形體訓練，

在飲食上也被一定限制，

他們總是被要求削減碳水化合物

（為人體提供熱能的營養素之一）。

Sarah雖然很瘦，

但你知道的，

經紀公司對模特要求很嚴格，

為了獲得經紀公司認可，

Sarah按照公司建議的，

進行時尚飲食方式。

例如Pritikin飲食法（一種低脂蛋白質飲食）、

肝臟清潔飲食法和檸檬排毒飲食法等等，

本以為這樣的節食減肥法顧名思義，

至少是可以保持原有的纖細的身材。

而事實卻證明，

它們只會讓Sarah體重增加。

因為這種飲食方式會引起代謝損傷，

從而導致體重增長。

無可置疑，

體重的增加使16歲的Sarah

失去了成為紐西蘭超模的機會，

這當然很可惜。

但真正讓Sarah傷心的是，

當她被選去走一個紐西蘭

頂尖設計師的時裝秀時，

她比以往任何時候都要努力工作，

過度運動加上極度的熱量限制，

只為達到設計師的標準，

成為樣本量。

餓的時候她就在睡覺前

偷偷吃加工肉製品和碳水化合物，

然後再把它們吐出來。

Sarah說：

「我記得在一次訓練課上，

我在浴室里昏倒了，

因為那天早上我只吃了一個蘋果。」

Sarah滿懷信心地以為會達到期望那樣，

可不盡人意的是，

在時裝秀結束一個月後，

她得到的是她不適合的反饋，

原因是——不夠瘦！

因為這件事，

Sarah情緒變得很不好，

她患上了暴食症，

開始失去對飲食的控制，

不但逐漸變得肥胖，

身體中內分泌激素也隨之絮亂。

她再也不會成為模特了。

Sarah大二時嫁為人妻。

在籌備婚禮期間，

她一次新的減肥之旅開啟。

結婚可以說是人生最重要最重要的事了，

有哪個女孩不希望自己

能夠穿得上美美的婚紗，

然後嫁給愛情？

Sarah當然也希望以最美的樣子

和窈窕的身姿出現在自己的婚禮上。

那段時間裡，

她按照健身營養學家的

飲食訓練計划進行飲食，

「太可怕了！

一天下來給我的感覺就是營養不良。」

Sarah如是說。

減肥期間Sarah的飲食計劃：

雞肉、雞蛋、脫脂牛奶、西蘭花、

乳清蛋白奶昔再加兩片水果。

婚後的Sarah沒有繼續特意減肥，

雖然希望能瘦下來，

但她和丈夫的飲食都以高脂肪、高蛋白為主。

直到後來，

她發現身體激素嚴重失去平衡，

以導致她患上多囊卵巢綜合征（PCOS），

這種病症會出現不孕、痤瘡、

肥胖、閉經等，因人而異。

為了自己的健康和家人的未來，

Sarah決定尋求醫生的幫助，

自己也查找了許多關於這類病症的知識，

從中她了解到植物性營養，

並激起了她對素食的興趣。

她在社交軟體上關注大量的素食主義者，

被他們製作的美麗的素食深深吸引。

於是便也開始了素食之旅。

轉向高碳水化合物、

低脂肪素食的飲食後，

Sarah的體重問題解決了，

皮膚也越來越好，

「因為高脂肪的食物讓我皮膚出現一些問題，

也讓我總是感到疲倦，昏昏欲睡。」她說。

而讓人更驚喜的是，

Sarah發現自己懷孕了!

由於此前被診斷為多囊卵巢綜合征時，

醫生曾告訴她，

需要進行一系列專業治療後

她才有可能懷孕，

所以這對於Sarah和她丈夫而言

猶如上帝對他們的恩典，

對此醫生也表示震驚。

得知自己懷孕後，

再加上Sarah了解到

很多素食媽媽在懷孕期間也吃素，

不僅不會影響胎兒，

反而嬰兒和母親都很健康，

於是Sarah也保持吃素。

她稱自己從未想過能擁有正常健康的體重，

更從未想過會對素食如此渴望。

「我一開始追求純素，

其實不是因為動物、環境和營養健康，

而是為了瘦，

但是因為素食讓我懷上孩子後，

我的心態改變了，更多的是想著營養，

我會不斷問自己『我可以吃什麼？

吃什麼才是對我的身體

和孩子最有營養最健康的』。」Sarah說。

現在，沒有了藥物，

沒有瘋狂的運動量，

也沒有熱量限制，

只是通過素食，

Sarah變得既健康又快樂。

- end-

圖片來源ins：@sarahlemkus

⊙原生素編輯 |編輯/VIVI

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