超詳細步驟教你做月餅，再也不擔心家人吃到「假月餅」了

月餅年年吃，要不今年來點不一樣的？小時候最期待的就是中秋節的月餅了，吃上一塊感覺可以滿足上一整天！如今長大了，月餅的種類也越來越多，反而找不回童年那種感覺了…

吃膩了那些蓮蓉、五仁、雙黃、冰皮吧？再也找不到自己喜歡的口味，那就不如自己動手做一個吧！下面給大家介紹兩款月餅的做法，一起來看看吧！

?蓮蓉蛋黃月餅?

自己DIY些月餅，一來是餡料選擇可以隨意任性，二來是杜絕添加劑，吃得安全放心。這款廣式月餅從轉化糖漿到餡料製作全部自產，餡料做了豆沙瓜仁、六味乾果和蓮蓉蔓越莓三種不同搭配。其實自製餡料就是做好月餅非常重要的一步，它可以讓你的月餅與眾不同，你要是問我哪種最好吃，我只能說不同風味，都各有千秋，家人、朋友吃過的都說好！@金陵玫子

所需食材：普通麵粉200克、轉化糖漿140克、壓榨葵花籽油60克、梘水5克

餡料食材：自製紅豆沙270克、葵花籽仁45克、蓮蓉餡240克、蔓越莓40克、自製六味乾果餡280克、

?蘇式椒鹽月餅?

油皮的材料：中粉90克，細砂糖18克，鹽1克，豬油28克，清水35克

油酥的材料：中粉70克，豬油30克

椒鹽餡料的材料：炒熟的中粉110克，細砂糖50克，豬油50克，炒熟的黑芝麻50克，炒熟的白芝麻20克，炒熟的葵花籽仁、南瓜子仁共計50克

成品：9個，餡料可以做13個，只用其中9個

烤箱：中層，170度，25分鐘

上述材料可以根據自己的口味來做調整哦，看完有沒有心動？趕緊去做一款符合自己口味的月餅吧，再附上精美的包裝，拿去送禮絕對有面子哦~當然，你也可以來點新鮮的，比如：

韭菜雞蛋餡兒月餅

速食麵餡兒月餅

真是世界之大無奇不有，你還見過什麼奇葩的月餅？可以來跟大家分享一下哦~

最後，以下面這款月餅代表媽媽網，祝大家中秋節快樂~

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