豬身上這塊肉，可以冒充雞胸肉，我不說你肯定吃不出來！

天氣太熱，不想燒太多菜，就想到了蒸菜，電飯煲里蒸菜，飯好菜熟，即簡單又不失營養。

南瓜相信大家都不陌生，其甜甜的味道，以及豐富的營養，都是受人喜愛的。

今天用南瓜做底，跟肉丸子一起蒸，味道奇好，肉丸鮮香味醇，肉質細嫩，鮮汁流到南瓜里。

南瓜吃起來軟綿綿，甜糯糯，又略帶鮮咸，說不出的美味呀！

味道真的很好，葷素搭配，好吃簡單又營養豐富。

今日午餐

皮蛋燴西蘭花

冬瓜燒毛豆

食材：南瓜，豬肉（我用的是裡脊肉，因閨女不吃豬肉，用裡脊肉冒充雞胸肉，這樣她吃）

1、我買一個南瓜，用一半（這種青皮南瓜蒸不出水，還好吃）

2、把南瓜去皮切片，稍稍切厚點，擺放在盤子里

3、肉剁成肉糜，加入鹽，生抽，料酒，澱粉，薑末，蔥花，適量花生油（因為是裡脊肉沒油，所以需要加點油）

4、將肉糜攪拌上勁

5、把肉糜搓成大小適中的丸子，排放在南瓜片上

6、將南瓜肉丸放入電飯煲蒸格里，隨著煮飯一起蒸熟

7、蒸熟端出來撒上適量蔥花即可

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