Harvard Square這家義大利餐廳，竟然給我們上了個「豬臉披薩」……

最新 10-02

之前有熱心小粉絲在評論里提及是不是最近太懶不願意多出去走走，於是在這個周末就狠心一路坐紅線到Harvard Square。其實，一開始剛來波士頓的時候，覺得Harvard Square非常近還相對來說什麼都有，但是來久(nì)了以後，幾乎是再也沒有臨幸過Harvard Square。這個周末也是巧，去哈佛辦正事，穿的人模狗樣的，需要找一個高大上又好吃的餐廳，不然怎麼對得起我這一身行頭。走走轉轉，最後我走進了這家令人驚艷的Waypoint。

via eaterboston

他們家的門面相對來說非常低調，之前幾次路過都沒有留意。推開門後，確實別有洞天，裝修非常酷，整體呈深色調，裝飾品大都比較亮眼。經典的創意新式義大利海鮮餐廳，和之前介紹的Mare大致相同，有raw bar可以看到海鮮的製作過程, 有open kitchen可以看到忙碌的廚師們，還有bar。座位有standard table, bar，和kitchen counter的3種選擇。

via eaterboston

在Waypoint里，standard table有各種不同的位置，可以給客人不一樣的用餐體驗。有靠窗的明亮位置，可以欣賞街邊風景。內部的座位更加幽靜，桌子上還會有一盞小小的蠟燭烘托著浪漫的氣氛。靠牆的一面還有幾個圓桌沙發，適合拖家帶口地來其樂融融地聚餐。

在正式介紹菜品之前，我必須要先說：他們家很咸，真的很咸，真的很咸。這是我能想到的唯一的缺點了吧。但他們家從安靜的適合約會的環境和現代的裝潢，到創意滿滿擺盤美美的菜品，都使得我成為了他們家的回頭客。而且他們家的份量在西餐廳中算多的，都是為了可以讓兩個人開心地share。

Oyster 生蚝

作為檢驗海鮮餐廳好吃程度的重要標準之一的生蚝閃亮登場。之前聽很多人吐槽說，Oyster其實每次吃都不知道應該怎麼選擇，也區分不出各個品種的區別，吃進肚子里就只有好吃，一般和不好吃三種感覺。來Waypoint的raw bar，這裡每天都有不同的生蚝品種，但是只有3種選擇，價格不同，從$1到$3不等。

在這裡要特別說一下，Waypoint現在有「$1 Oytser"的活動，每周7天下午5點-7點，周日全天，所有生蚝$1一個。聽到這個，各位是不是開始兩眼放光他們家雖然平時只有晚餐，但是在周日提供Brunch喲。

Steak Tartere 韃靼式生牛肉

$16

這道菜秉承了Waypoint一貫的好看好吃好創意的風格。3分鐘雞蛋加上生牛肉和少許熏紅尊籽，配上甜甜糯糯的酥脆甜甜圈使得口感變得十分豐滿。冷熱融合，雞蛋和牛肉去除了甜甜圈的油膩，而甜甜圈的溫度隱去了腥氣卻很好地保留了食材的新鮮口感。這幾種食材相輔相成的層次感極大地滿足了味蕾。

Uni Bucatini 海膽通心粉

$23

當這道菜剛上來的時候，就一個字的感覺：臭。但是平靜下來，品嘗一下。濃重味道來源於乳酪，其中包裹著新鮮的海膽和蛋黃，少許閹金槍魚卵和細條通心粉，加上一點點海鹽和蔥花的提香，新鮮又飽腹感十足。就是通心粉吃的時候，有少許通心粉還是硬硬的，不是非常的軟，但是並不難吃，尤其是對於我這種喜歡帶著嚼勁的面的人。

pig s face pizza

via @mightmain

看到這個披薩的名字時，我內心是拒絕的。畢竟一個叫「豬臉」的披薩，擱誰誰都不敢吃。但當這個由義大利生熏香腸為基底,鋪滿了乾酪和鼠尾草的披薩上來的時候，瞬間被它征服了。「豬臉披薩」的亮點在於，topping中還有香脆的開心果，讓整個披薩的口感上升了不少。雖然裡面的豬肉還是有點肥膩，但是肉質十分鮮美。