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吃自助餐就像「吃冤家」?老年,你這樣窮吃真的好嗎!

自助餐和火鍋,是比較適合家庭親朋聚餐式的選擇,不少老年人也很喜歡,不過,小編要提示的,自助餐、火鍋與平時吃飯不大一樣,特別是老年人,會不會吃?哪能吃法?還是有講究的!否則,一頓窮吃下來,你的身體恐怕會受不住的!一起來分享老吃客的經驗吧~~

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老年人怎樣吃自助餐?

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要中午吃

自助餐的熱量驚人,據估計,一頓熱量可達2000~4000卡。中午吃,可以利用下午較長的時間來消耗掉過剩的熱量。

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要按著順序吃

吃自助餐跟吃西餐一樣,要講個順序:水果、湯品、海鮮、蔬菜、主食、肉類、飲料,有助於均衡營養和腸胃的消化。

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要控制好總量

中老年人吃自助餐,不宜過飽,可以多次少取,另外,吃自助餐前可先填點小零食,這樣肚子不會很空,有助於抑制美食的誘惑。

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要注意節奏

不要上來就是一頓狂塞,可以吃一會兒休息一會兒,在第二次取食物之前,可靜坐聊天待消化10分鐘。

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老年性疾病患者要忌口

痛風者:不要吃海鮮,哪怕再好誘人的海鮮;

痛風發作期的人群:應禁食肉類,少吃菌類、豆製品;

高血糖者:避免選擇鮮榨果汁,可選些粗糧,如芋頭、紅薯等助消化。

急性胰腺炎、膽囊炎患者:切忌吃自助餐時的暴飲暴食!分分鐘會引發舊病!

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老年人怎樣吃火鍋?

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要控制時間

即使你很喜歡,一周也別超過一次,火鍋吃多了很容易上火。吃的時候,不要打「持久戰」,控制在2小時以內為妥。

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要先素後葷

吃火鍋宜先素後葷,可先涮土豆、薯類,此類食物含大量澱粉,且兼有「主食」和「蔬菜」功能。

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要安全食用

易熟的食材:如鴨腸、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等,在沸湯中涮幾下即可;

不易熟的食材:如毛肚、魷魚、牛肉等等,就要多涮一會,確保已熟才能下肚;

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要多點素食材

菠菜、芹菜、青豆等蔬菜中含大量維生素,老豆腐、百葉等性偏涼,吃火鍋時多吃這類東西,有清熱瀉火等功效,有效防止吃火鍋的「上火」。

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要少蘸火鍋調料

火鍋的醬料里,往往脂肪高、鹽分偏高、嘌呤過高等現象,老年人特別是有老年性慢性病的患者,盡量要少吃醬料!

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老年性疾病患者要忌口

熱體質者:不宜吃羊肉。

痔瘡患者:少吃火鍋,易內生燥熱濕邪,使病症加重。

糖尿病、高血壓、高血脂、痛風患者:忌食海鮮,調料不要過咸過辣,適當飲酒。

心腦血管疾病患者:吃火鍋時注意補充水分。

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