吃自助餐就像「吃冤家」?老年,你這樣窮吃真的好嗎!
自助餐和火鍋,是比較適合家庭親朋聚餐式的選擇,不少老年人也很喜歡,不過,小編要提示的,自助餐、火鍋與平時吃飯不大一樣,特別是老年人,會不會吃?哪能吃法?還是有講究的!否則,一頓窮吃下來,你的身體恐怕會受不住的!一起來分享老吃客的經驗吧~~
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老年人怎樣吃自助餐?
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要中午吃
自助餐的熱量驚人,據估計,一頓熱量可達2000~4000卡。中午吃,可以利用下午較長的時間來消耗掉過剩的熱量。
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要按著順序吃
吃自助餐跟吃西餐一樣,要講個順序:水果、湯品、海鮮、蔬菜、主食、肉類、飲料,有助於均衡營養和腸胃的消化。
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要控制好總量
中老年人吃自助餐,不宜過飽,可以多次少取,另外,吃自助餐前可先填點小零食,這樣肚子不會很空,有助於抑制美食的誘惑。
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要注意節奏
不要上來就是一頓狂塞,可以吃一會兒休息一會兒,在第二次取食物之前,可靜坐聊天待消化10分鐘。
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老年性疾病患者要忌口
痛風者:不要吃海鮮,哪怕再好誘人的海鮮;
痛風發作期的人群:應禁食肉類,少吃菌類、豆製品;
高血糖者:避免選擇鮮榨果汁,可選些粗糧,如芋頭、紅薯等助消化。
急性胰腺炎、膽囊炎患者:切忌吃自助餐時的暴飲暴食!分分鐘會引發舊病!
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老年人怎樣吃火鍋?
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要控制時間
即使你很喜歡,一周也別超過一次,火鍋吃多了很容易上火。吃的時候,不要打「持久戰」,控制在2小時以內為妥。
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要先素後葷
吃火鍋宜先素後葷,可先涮土豆、薯類,此類食物含大量澱粉,且兼有「主食」和「蔬菜」功能。
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要安全食用
易熟的食材:如鴨腸、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等,在沸湯中涮幾下即可;
不易熟的食材:如毛肚、魷魚、牛肉等等,就要多涮一會,確保已熟才能下肚;
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要多點素食材
菠菜、芹菜、青豆等蔬菜中含大量維生素,老豆腐、百葉等性偏涼,吃火鍋時多吃這類東西,有清熱瀉火等功效,有效防止吃火鍋的「上火」。
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要少蘸火鍋調料
火鍋的醬料里,往往脂肪高、鹽分偏高、嘌呤過高等現象,老年人特別是有老年性慢性病的患者,盡量要少吃醬料!
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老年性疾病患者要忌口
熱體質者:不宜吃羊肉。
痔瘡患者:少吃火鍋,易內生燥熱濕邪,使病症加重。
糖尿病、高血壓、高血脂、痛風患者:忌食海鮮,調料不要過咸過辣,適當飲酒。
心腦血管疾病患者:吃火鍋時注意補充水分。
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