黑山羊腿肉煲蘿蔔湯＃KitchenAid的美食故事

蘿蔔羊肉湯是一道菜品，製作原料主要有蘿蔔、羊肉等。對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，家裡人比較怕冷，所以一到天冷就比較經常煲羊肉蘿蔔湯

By 皓皓的廚娘

用料

羊腿肉 500克

白蘿蔔 1根

紅棗 4~5粒

薑片 2~3片

料酒 適量

鹽 適量

雞粉 適量

蔥 適量

枸杞子 1小把

做法步驟

1、羊腿肉沖洗乾淨

2、準備好材料，白蘿蔔留一小段，其餘滾刀切法

3、鍋里放清水

4、放入羊腿肉，大火燒開，去血水

5、取一個砂鍋準備好，放入焯水好的羊腿肉，加小香蔥，薑片 紅棗，大塊蘿蔔，鹽，料酒

6、煮開後去除浮沫，

7、取出大塊蘿蔔，蔥結

8、陸續加入白蘿蔔，紅棗，

9、煮開後轉小火煲30分鐘左右

10、湯汁明顯上色

11、加入枸杞子，繼續煲10分鐘即可

12、歐了

13、天冷了喜歡用酒精砂鍋，這樣湯不會涼

14、把羊肉湯裝入酒精砂鍋里

15、酒精塊，非常方便

16、點火

17、把砂鍋裝上

18、再蓋上蓋子

19、切蔥花

20、再次煮開後加入蔥花，雞粉

21、成品圖，非常鮮美

22、成品圖

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！