冬季滋補羊排的七種吃法，必須有一款您最愛

羊肉含有豐富的蛋白質和維生素，膽固酵含量卻是肉類中最低的。多吃羊肉還可以提高身體素質，增強抗疾病能力， 人們常說「要想長壽,常吃羊肉」，羊肉最容易被人體消化吸收，而且不會造成過多的脂肪積累，常見手扒羊肉、羊蠍子、烤羊排羊腿、清燉羊肉、紅燜羊肉、烤羊肉串、羊肉湯、羊肉餃子、羊肉丸子、烤全羊。

羊肉屬羊排最好吃，它的肉質細膩，肥瘦相間，廚師師傅最喜歡這樣的羊肉，羊排分為帶骨和剔骨的，帶骨叫做羊排、不帶骨叫羊肋條肉，今天遼瀋美食小編為大家介紹羊排的五種吃法，必須有一款您最愛。

第一：羊肉串；一般羊肉串都是選擇黑頭羊的羊排肉，這樣烤出來的肉串，肥而不膩。 去掉羊排的筋皮和脆骨，這樣一斤肉也就串個三十串不到，把肉切成拇指粗細的肉丁，大概1.5cm見方。

鐵簽子，這樣導熱快，不容易斷釺子，環保容易清理，容易串肉。

第二種：烤羊排，炭火燒烤羊排外皮香脆可口，內部鮮嫩爽滑，加上少許孜然香料，吃完烤羊排，打嗝都是香味 。

第三種：涮羊排，最棒就是羊肋排肉，而且是原汁原味的大羊排，我開始以為弄錯了，這種大塊肉能不能煮熟啊？？據說羊排越煮越嫩，真是這樣子的，到最後一抖骨頭就掉下嫩滑的羊肉，這種羊肉與鍋里的魚肉熬煮下來，就是一個字-~~~鮮。

第四種：烤羊排肉片，羊排肉切成厚度5mm的片，炭火燒烤一下就可以吃啦，味道如圖羊肉串一樣美味。

第五種：涮羊排肉，不論是手切羊肉還是機器刨肉，都是最美味的涮品。

第六種：燉羊肉，用冰水把新鮮羊排肉煮熟，再加上少許附近的燉料，咕嘟咕嘟的帶著熱氣，無比的舒坦。

第七種：鐵板燒羊排，羊排經過高溫鐵板之後，消耗大部分脂肪，羊肉更加香嫩。

現在是不是口水橫流啦，趕快抓一隻肥羊吃吧，羊肉可是冬季大補品。我們陸續要推出瀋陽最好吃的羊肉店。歡迎訂閱，遼瀋美食原創作品。

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