糖和癌症之間有什麼關係？
科學家們常常想知道我們攝入的糖的份量與癌症之間是否有聯繫。攝入糖的量過多會增加患癌症的風險或是使癌細胞生長得更快嗎？
糖可以為體內所有細胞的生長提供能量，當然也包括癌細胞，研究已經指出了糖對癌細胞的生長和癌症風險究竟有什麼樣的影響。根據梅奧診所的研究，給癌細胞提供更多的糖不會加速它們的生長，剝奪癌細胞的糖也不會減緩它們的生長，但該組織同時也發出了警告。
Dana-Farber 癌症研究所的Stacy Kennedy博士稱：「有證據表明，攝入大量糖分會增加患某些癌症的風險，包括食道癌等。此外，還可能導致體重增加，增加患肥胖症和糖尿病的風險，這些疾病都可能誘發癌症。我們從病人身上聽到的最常見的問題之一是，糖會致癌嗎？正如大多數營養研究的結果一樣，這個看似簡單的問題實際上答案卻相當複雜。總的來說，大多數關於糖和癌症的研究都是利用動物和試管數據進行的初步研究得出的結論。最近的研究針對飲食和糖攝入量以及它們如何影響患癌症的風險或存活率等細節進行研究，但還沒有任何隨機對照試驗表明糖會致癌。」
但是新的研究可能會為我們提供更多的信息。
沃伯格效應
1924年，德國醫生、生理學家奧托·沃伯格（Otto Warburg）提出，癌細胞生長需要糖，其葡萄糖（糖）的攝入量遠大於正常的健康細胞。
這一現象被稱為「沃伯格效應」，這一觀點認為癌細胞可以快速分解糖，迅速刺激癌細胞的生長。這是在接下來的近一個世紀繼續研究癌症的理論基礎，是使用PET掃描來檢測人體癌症的依據。
為了進一步研究沃伯格效應，比利時的研究人員進行了一項為期9年的研究，尋找糖與癌症之間的相關性並且取得了關鍵性的突破。文章發表在《自然通訊》雜誌上。研究人員稱他們發現了糖和癌症之間的正相關關係，這可能有助於為癌症患者量身定製飲食。
該項研究的作者Johan Thevelein稱：「我們的研究揭示了癌細胞對糖的消耗如何刺激腫瘤的生長發育的惡性循環。我們的研究結果為今後在這一領域的研究提供了參考，現在可以更精確、更有針對性地對問題進行研究。」
研究小組使用酵母細胞進行研究，因為它們具有與癌細胞相同的ras蛋白。研究發現在酵母細胞中葡萄糖的量過多時，Ras蛋白被大量激活，使得細胞加速生長。
但研究人員解釋說，這並不是關於糖和癌症的最終定論，研究的突破與醫學上的突破是不一樣的。
Thevelein稱：「目前的研究結果並不足以確定沃伯格效應產生的主要原因，接下來還需要進一步的研究，以查明這一主要原因是否也在酵母細胞中存在。」
原文：MARY JO DILONARDO
編譯：阿米
※NO.39我讀書少，設計師你別騙我……
※這些小島的形狀好特別！不過有些你得飛到空中才能看到
※爸媽和寶貝的萬聖節裝扮，太有創意啦！
※叔叔可能是最有喜劇天賦的家庭成員
TAG:少年科學畫報 |