洋蔥這麼吃真是清脆爽口，還省功夫，三兩下就是一盤菜啊

洋蔥是大家常吃的一種蔬菜，對身體有不錯的保健作用。洋蔥一般就是炒著吃，或者做湯，不過最簡單的做法就是涼拌了，清脆爽口。

洋蔥的常見吃法

洋蔥很常見，價格也不貴，是一種對高血壓有治療效果的菜，不過具有刺激性氣味，在切的時候很容易刺激眼睛流淚，不過這也算是它的一種特色。

洋蔥適合做蔬菜，可以炒著吃，大多數情況下是做配菜，例如炒茄子裡面摻上一點，也有做主菜的，像是洋蔥炒雞蛋，也可以將洋蔥做湯，法式洋蔥湯也是很經典的，自己在家做可以做點簡單的番茄洋蔥湯。

不過，還有一種簡單的吃法就是涼拌，三兩下就能完成。

洋蔥的涼拌

涼拌洋蔥做著簡單，可以直接用新鮮的洋蔥，不需要焯水，這樣的涼拌洋蔥吃起來清脆爽口，很多汁。

準備一顆洋蔥，味極鮮，醋。將洋蔥剝去外皮，然後切成條狀，裝進碗里。倒上適量的味極鮮和醋，攪拌均勻，就差不多了。

注意在涼拌的時候可以加點耗油，不加鹽和味精也行，喜歡吃辣的，可以加點辣椒進去。

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