這種常見的蔬菜應該多吃點，降壓降糖，蒸著吃最棒了

胡蘿蔔是一種大家常見的蔬菜，很多人都喜歡直接生吃。其實胡蘿蔔的營養十分豐富，可以煮可以炒，不過蒸著吃也很好。

胡蘿蔔的功效

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，這個是大家都熟知的了。

胡蘿蔔素對身體的好處很多，能清理血液和腸道，並且胡蘿蔔含有降血糖降血脂的物質，經常吃點，可以對血壓和血糖有很好的平衡作用。

此外，胡蘿蔔也是大家比較熟知的明目的食物呢。

涼拌胡蘿蔔

胡蘿蔔一般可以涼拌著吃，很多人喜歡和其它的蘿蔔一起涼拌，擦絲之後，吃著清清脆脆的。

準備一根胡蘿蔔，一根白蘿蔔，洗乾淨之後，用工具擦成絲裝進碗里，然後倒是適量的醬油，鹽和味精，還有一點醋，攪拌均勻就好。

清炒胡蘿蔔

胡蘿蔔炒著吃，也是很好的一盤菜，可以加點辣椒一起炒。

胡蘿蔔一根，辣椒一根，一根蔥。蔥切成蔥花，辣椒切成幾段，胡蘿蔔切成胡蘿蔔絲。

鍋里放上油，將蔥和辣椒放進去炒香，然後將胡蘿蔔絲放進去翻炒，等胡蘿蔔斷生了，倒是點醬油和鹽，以及味精，等胡蘿蔔變軟，就可以出鍋了。

蒸胡蘿蔔

其實胡蘿蔔蒸一蒸吃也不錯，可以和蒸饅頭一樣，將胡蘿蔔切成條放進鍋里蒸熟。也可以將其擦成絲，用鹽腌一下混上麵粉蒸熟。

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