雞翅別再紅燒，這麼做外脆里嫩，酸甜開胃，孩子最愛

雞翅是大家都喜歡的食材，因為肉質細嫩均勻，且有一定脂肪，易於料理，口感鮮嫩多汁。

普通做法一般是紅燒、油炸或者可樂雞翅。

今天來推薦個省事又美味的做法：番茄醬脆皮烤翅。

這道雞翅色澤紅潤，表皮香脆可口，肉質細嫩多汁，酸甜開胃。相信小朋友們都會喜愛，不妨一試。

烤翅的工具可以選擇明火燒烤或者電烤箱，如果家裡沒有相關的烹飪工具，也可以使用微波爐。

本食譜是以電烤箱製作，微波爐根據不同功率正反面加熱至用筷子戳入雞肉內，沒有血水流出即代表熟了。

番茄醬脆皮烤翅

原料：新鮮雞全翅4隻，番茄醬50克，生抽20毫升，米酒（或白酒）20毫升，鹽3克，蜂蜜適量，番茄醬（外刷）適量

做法：

1，部分調味料

2，雞翅用清水洗凈，將所有調味料與雞翅膀拌勻，密封入冰箱腌制1晚；

3，烤前在雞翅表面刷上番茄醬和蜂蜜。180度，40分鐘， 烤箱預熱結束後，將雞翅放在烤架上，烤架置於中層，下層放烤盤，墊上錫紙接油；

4，烤20分鐘左右取出，正反面再刷一次番茄醬和蜂蜜，入烤箱繼續20分鐘。

小叮嚀：

1，為避免翅尖焦黑，可以事先用錫紙包裹住；

2，烤好的雞翅，色澤紅潤，外脆內嫩，酸甜多汁；

3，後十分鐘要注意守候觀察，以免焦黑。

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