常吃垃圾產品小心變成大腹婆

養生 10-30

導語

我們都知道，長期飲食不規律，不愛運動是肥胖的主要原因。但是日前有研究證實，常年吃垃圾食品，也是肥胖的一大元兇。

近日，英國的一項新研究發現，除了不健康的飲食生活習慣，垃圾食品是造成當代人肥胖的主要元兇之一。那麼哪些是垃圾食品呢？我們一起來看看吧。

垃圾食品有哪些？

1、可樂等汽水

其中除了糖分和磷之外，幾乎不含有人體所需要的其他營養成分。目前我們食物中磷已經過多，而過多的磷會妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。膳食中有了糧食之後，也不需要額外的糖分。

2、麻花、饊子等煎炸小食品

煎炸的油經長時間加熱，脂肪酸發生有害化學變化，會引入多種有害成分;為改善口感，常常在其中添加明礬，是食品中鋁污染的來源。

3、速食麵

其湯料包中含有大量鹽分和味精，醬包或油包中含有大量脂肪，而且難以保證新鮮。但它油炸程度不高，丙烯醯胺含量較低，也不用加入明礬，故而垃圾程度低於其他煎炸小食品。

4、膨化小食品

表面有調味料，含鹽量較高，有的還含有鋁。而且很多產品含有氫化植物油，其中的反式脂肪和飽和脂肪對心臟健康十分不利。

垃圾食品為何會使人發胖？

研究發現，吃垃圾食品會殺死能抵禦肥胖、糖尿病、癌症、心臟病、炎症性腸病和孤獨症的腸道細菌。科學家現在認為，以種類有限的高度加工食品為基礎日常飲食，會使腸道菌群數量減少三分之一以上。這一發現可以解釋為什麼在攝取大致相同數量的脂肪、糖、蛋白質和碳水化合物的情況下，有些人體重增加而有些人不增加。

中國研究人員在《歐洲預防心臟病學雜誌》上最新發布的報告顯示，由於中國農村地區的青少年兒童食用越來越多西式的高糖和高熱量食品，肥胖比例正在呈爆炸式增長。研究人員指出，在過去30年中，中國的生活水平發生了巨大變化，正在從傳統的中式飲食轉變為西式的高糖、高熱量飲食。人們吃得比以前多，動得卻比以前少，這使得青少年肥胖問題更為嚴重。