盤點新加坡10大經典美食，給出國的人當個參考，快來瞧瞧！

NO.1：魚頭咖喱

生活新加坡不僅有華人，還有許多印度和菲律賓籍的人，咖喱用做配料是十分常見的。烹調魚的時候都會放入它，整個魚頭都會用它來腌制，帶有濃重的南亞特色，這道菜最好吃的部位就是魚眼和臉頰的肉。

NO.2：竹蛤

新加坡的海鮮市場也是十分獨特的，這裡會有來自世界各地的海產品，有些你都沒見過，這道菜國內也常見，就是竹蟶，要選大拇指大小的，最為鮮美，用老酒來燉也是非常不錯的。

NO.3：刨冰

新加坡夏季比較炎熱，氣候和福建這邊差不多，路上和夜攤都有賣這種東西，口味有很多種，蜜汁紅豆、果凍等等，款式花樣還很多，還有鮮辣口味的，初次去的人都吃不習慣，但是他們那邊賣的很好，大家都喜歡。

NO.4：辣蟹

這道菜是新加坡美食的代表之作，享譽世界，許多遊客慕名而來，就是為了它，去旅遊的時候一定別忘記了它。量給的十分充足，吃過的人都很難忘記它的美味。

NO.5：蘿蔔糕

蘿蔔碾碎後，再加入雞蛋和各種香料，上鍋蒸出來的，吃的時候要配上當地黑色的酸甜醬，吃起來不油膩，又軟又棉，十分的好入口，肚子餓的時候能吃上好幾塊。

NO.6：榴槤

在南亞地區吃榴槤是普遍現象，泰國、馬來、新加坡，人們都喜歡這種水果，沒聽說他們怕這種味道的，現在還培育出好多品種，但是在當地是不允許在公眾場合吃的，否則會被重罰，這點出國旅遊的人要格外的注意。

NO.7：魚蛋粉

用新鮮的魚肉攪拌成的，裡面填入各種的佐料，要保存在冰水中，用人工捏出來的，再倒入高湯中煮出來，新加坡和香港的做法不同，會在裡面放點豬肉末，想吃最正宗的要去找」宋記麵館「。

NO.8：麻糬

屬於日本的美食，二戰的時候被佔領，後來逐漸流行開來，用熟的糯米搞成糊狀，再搭配點膠糖和各種口味的餡料，最受歡迎的是抹茶味的，吃的時候在表面撒點堅果的碎粒，口感更佳。

NO.9：榴槤冰淇淋

各種水果口味的冰淇淋，芒果味、香蕉味，行走在新加坡的各個街道上都有，把它列出來就算充個數吧，但是南亞的人確實很喜歡這種東西，吃三明治的時候都要來上一份。

NO.10：福州UFO

福建福清人過去開的店鋪，現在新加坡很流行，裡面填充了各種餡料，海蠣、蝦肉、豬肉末等，在馬克斯韋爾路那條街道可以找到它，據說生意好不錯，是近幾年才開始流行開來的美食。

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