常吃木耳防癌抗癌，但和它一起吃，等於慢性中毒，還會長老年斑

木耳，有些地方也叫做雲耳、光木耳等，是一種可以食用的菌類食物，營養價值很高，可以直接食用，也可以入葯，是人體的清道夫，而且常吃木耳還有防癌抗癌的作用。但是木耳和這些食物一起搭配著吃的話，會引起慢性中毒，還會長老年斑。

常吃木耳的好處

1、防癌抗癌

木耳中含有一種抗腫瘤活性物質，這種物質能夠提高身體免疫力，同時還有一定的防癌抗癌作用，特別是對於膽結石、腎結石病情，有明顯的改善作用。

2、預防血栓

木耳被稱為食物中的阿司匹林，含有豐富的維生素K，能夠減少血液中的凝塊，預防腦血栓的形成，對於老年痴呆、冠心病有一定的預防作用。

3、補血養顏

木耳中含有豐富的鐵元素，經常吃木耳可以使臉色更加紅潤，還能夠預防缺鐵性貧血，常吃木耳好處多多。

木耳不能和什麼一起吃

1、木耳不能和田螺一起吃

木耳中除了豐富的蛋白質、維生素外，還含有大量的磷脂、植物膠質、甾醇等物質，這些物質會和田螺中的一些生物活性物質產生生化反應，引起中毒的可能，最好是不要吃。

2、木耳不能和麥冬一起吃

木耳是屬於性平的食物，而麥冬是一種寒性比較強的食物，具有利尿、抗菌的作用，兩折單獨吃都是非常不錯的，但若是合著吃的話，則會產生胸悶、陰虛的情況，對身體傷害非常大。

3、木耳不能和蘿蔔一起吃

現在是吃蘿蔔的季節，吃的人很多，具有清熱解毒、健胃消食、順氣利便等作用，但若是和木耳一起搭配著吃大話，會產生相剋的作用，出現皮炎，還會長老年斑。

4、木耳不能和茶一起吃

木耳中含有豐富的鐵元素，這些鐵元素會和濃茶中的單寧酸發生反應，直接影響人體對鐵元素的吸收，降低木耳的營養價值，長時間這樣，會降低人體內的鐵含量，引起缺鐵性貧血。

怎麼儲存木耳

一般我們吃的木耳以干木耳為主，對於這種干木耳的儲存平時注意乾燥、通風、涼爽，避免陽光直接照射就可以了。要吃的時候要先水發一下。

吃木耳的人很多，但很少人知道吃木耳還有這麼多禁忌，還有這麼多講究，想要更好地利用木耳的營養價值，趕緊多看看哦，記得告訴家裡人。

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