汪曾祺：最不「正經」的人，最深情

人，是美的，是詩意的。你很辛苦，很累了，那麼坐下來歇一會兒，喝一杯不涼不燙的清茶。不糾結、少俗慮，隨遇而安，以一顆初心，安靜地慢煮生活。

——汪曾祺《慢煮生活》

慢熬風花，細燉雪月，不過一碗人間煙火

1、一個人口味最好雜一點，耳音要好一些，能多聽懂幾種方言。口味單調一點，耳音差一點，也不要緊，最要緊的是對生活的興趣要廣一點。——汪曾祺《五味》

2、我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的鹹鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。」——《端午的鴨蛋》

3、許多東西吃不慣，吃吃，就吃出味兒來了。——《歲朝清供》

4、我不愛逛商店，愛逛菜市。看看那些碧綠生青、新鮮水靈的瓜菜，令人感到生之喜悅。做菜的人一般吃菜很少。我的菜端上來之後，我只是每樣嘗兩筷，然後就坐著抽煙、喝茶、喝酒。從這點說起來，願意做菜給別人吃的人是比較不自私的。——《五味》

5、江青一輩子只說過一句正確的話：「小蘿蔔去皮，真是煞風景！」長沙火宮殿的臭豆腐因為一個大人物年輕時常愛吃而出名。

這位大人物後來還去吃過，說了一句話：「火宮殿的臭豆腐還是好吃。」後來火宮殿的影壁上就出現了兩行大字：最高指示——火宮殿的臭豆腐還是好吃。——《五味》

一花一葉，一草一木總關情

1、梔子花粗粗大大，又香得撣都撣不開，於是為文雅人不取，以為品格不高。梔子花說：＂去你媽的，我就是要這樣香，香得痛痛快快，你們他媽的管得著嗎！＂——《人間草木》

2、我在這些臘梅珠子花當中嵌了幾粒天竹果，我到現在還很得意：那是真很好看。我把這些臘梅珠花送給我的祖母，送給大伯母，送給我的繼母。

她們梳了頭，就插戴起來。然後，互相拜年。我應該當一個工藝美術師的，寫什麼屁小說！——《人間草木》

3、他什麼都畫。人物、花卉、翎毛、草蟲都畫。只是不畫山水。他不只是臨摹，有時也「創作」。有一次他畫了一個斗方，畫一棵芭蕉，一隻五彩大公雞，掛在他的畫室里（他的畫室是敞開的）。這張畫只能自己畫著玩玩，買是不會有人買的，誰家會在家裡掛一張「雞芭圖」？

4、賞花賞到氣息，氛圍，情懷。隔江看花，隔窗聽雨，隔著人世中一層一層佔有的標籤，輕啟那古舊又明潤的光。

如同，浴一回月光，落兩肩花瓣，踏一回輕雪，活著，走著，看著，欣喜著，卻沒有患得患失的心情。——《人間草木》

5、為什麼西方人把這種花叫做 forget- me -not呢?是不是思念是藍色的。昆明人不管它什麼勿忘我，什麼 forget- me -not，叫它「狗屎花」！——《歲朝清供》

全世界都是涼的，只我這裡一點是熱的！

1、那一年，花開得不是最好，可是還好，我遇到你；那一年，花開得好極了，好像專是為了你；那一年，花開得很遲，還好，有你。——《人間草木》

2、都到歲數了，心裡不是沒有。只是像一片薄薄的雲，飄過來，飄過去，下不成雨。——《受戒》

3、 我事寫作，原因無它：從小到大，數學不佳。

考入大學，成天泡茶。讀中文系、看書很雜。

偶寫詩文，幸蒙刊發。百無一用，乃成作家。

弄筆半紀，今已華髮。成就甚少，無可矜誇。

有何思想、實近儒家。人道其理，抒情其華。

有何風格？兼容並納。不今不古，文俗則雅。

與人無爭，性情通達。如此而已，實在無啥。

——《我為什麼寫作》

4、我後來到過很多地方，走進過很多水果店，都沒有這家水果店的濃厚的果香。這家水果店的香味使我常常想起，永遠不忘。那年我正在戀愛，初戀。

5、我散步後坐在愛荷華河邊的長椅上抽煙，休息，遐想，構思。離我不遠的長椅上有一個男生一個女生抱著親吻。

他們吻得很長，我都抽了三根煙了，他們還沒有完。但是吻得並不熱烈，抱得不是很緊，而且女生一邊長長地吻著，一邊垂著兩隻腳，前後搖搖，這叫什麼接吻？這樣的吻簡直像是做遊戲。這樣完全沒有色情、放蕩意味的接吻，我還從未見過。

慌亂的世界，不慌亂的生活！

1、隆冬風厲，百卉凋殘，晴窗坐對，眼目增明，是歲朝樂事。——《歲朝清供》

2、山家除夕無他事，插了梅花便過年。——《歲朝清供》

3、外面的世界很精彩，我的世界很平常。——《一輩古人》

4、人生如夢，我投入的確是真情。世界先愛了我，我不能不愛它。

5、我捨不得你，但是我得走。我們，和你們人不一樣，不能湊合。——《大淖記事》

題字：煮麵條等水開作此

1997年5月16日，「中國最後一個士大夫」汪曾祺永遠離開了我們。

作別前，他想喝口茶水，便和醫生「撒嬌」：皇恩浩蕩，賞我一口喝吧。

醫生點頭，他便喚來小女兒，「給我來一杯，碧綠！透亮！的龍井！」只可惜，龍井還未端來，他卻微笑著離去。

- END -

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