現在的冬棗又脆又甜，咬上一口，清爽極了，記住要這麼挑哦

冬棗是很多人都很喜歡的水果，味道清甜，圓滾滾的身材下，有大大能量，富含膳食纖維、葉酸和煙酸，維生素C含量更是很高，它是不少人的最愛。

脆甜的冬棗

最近正是冬棗大量上市的時令，價格也相對合理。雖然有些個頭小，但是口味卻是脆甜的。這種脆甜的冬棗和大家常吃的紅棗還是有很大的區別的，至少新鮮感就很不同。不過冬棗一般都是直接吃，不如紅棗吃法那麼多。

在買冬棗的時候，可以看到好些冬棗都是比較小的。所以好多人都有疑問，這麼小，還這麼甜，是拿糖精泡的吧？別著急，小編就教你如何區分棗被沒被糖精泡過。

冬棗的辨別

有些人擔心冬棗是用糖精泡過的，這種冬棗身上紅色區域分布整齊均勻，一般是全紅或者青紅分界鮮明。

而自然成熟的冬棗，棗上面紅色的區域深淺不均，呈斑點狀散布，而不紅的區域略發黃。

有很多人都是這種糖精泡的棗能致癌，其實有點過了。泡棗用的糖精鈉或甜蜜素都是合法的食品添加劑，只是不能用於新鮮水果。因此糖精棗確實是違法食品，但危害根本沒有那麼誇張。

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