每天一道菜 花菇黃豆豬尾湯

主料

豬尾400g

輔料

紅蘿蔔1個，黃豆適量，花菇3朵，鹽適量，陳皮1瓣，薑片3片

步驟

1.準備材料

2.花菇泡軟切粗條，紅蘿蔔切塊

3.鍋里加入適量的水，下豬尾，加入廣東米酒，薑片

4.煮開焯水，撈起來後用冷水沖洗乾淨

5.把所有材料放入鍋中，加入適量的水

6.大火煮開

7.轉文火煲1.5小時

8.下鹽調味即可

小貼士

1、豬尾加入薑片和廣東米酒焯水可以去腥，廣東米酒可以用料酒或者花雕酒代替

2、黃油泡不泡水都無所謂，洗乾淨就可以下鍋一起煲

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！