推廣」超級食品「，宜家未來生活實驗室 Space10 展示自己設計的海藻生產裝置

中國最有影響力的時尚商業媒體

早在 2015年，瑞典傢具巨頭宜家（IKEA）旗下的「未來生活」實驗室Space10就開始致力於食材革新，曾推出「明日肉丸 Tomorrow』s Meatball」計劃，通過培養新型昆蟲及人造肉，取代傳統食材。（詳見《華麗志》此前報道：宜家實驗室 Space10 的食材革命：未來的瑞典肉丸以人造肉和昆蟲為原料！）

在此前推出的球型城市花園 Growroom 的基礎上，Space10近期又發布了一座「超級食品」生產裝置：Algae Dome。

9月初，Space10 在哥本哈根的 CHART Art Fair 首次公布了 Algae Dome 的真容。高四米的圓頂狀建築中配備有光和生物反應器，這一封閉系統能生產大量的微藻。整個開放性結構出自生物工程師 Keenan Pinto 及三位建築師：Aleksander Wadas、Rafal Wroblewski、Anna Stempniewicz 之手，320米長的撓性管可讓微藻在其中隨意流動。

在為期三天的 CHART Art Fair 期間，Space 10 生產了 450公升的海藻。這個裝置的初衷是為了讓人們關注到海藻在解決社會環境方面的一系列潛力。「我們研究的領域之一便是食品的未來及如何優化食品系統。我們相信，海藻能為一些全球性重大問題提供解決方案，如營養不良、氣候變化等。」

Space10 表示，海藻這一「超級食品」有著多重優點。不僅所含蛋白質為肉類的兩倍，含鐵量為菠菜的 50倍，富含維生素等營養物質，還能減少大氣中的二氧化碳及其它溫室氣體，從而提高空氣品質。此外，海藻是成長速度最快的植物有機體，在任何有陽光和水地方都能存活，包括污水。

Space10 還在建築外放置了 Simon Perez 製作的螺旋藻脆片，供遊客品嘗。

｜消息來源：綜合自英文網站 Curbed、Dezeen

｜圖片來源：Space10 官網

｜責任編輯：LeZhi

更多相關報道，請移步《華麗志》APP

肥水不流外人田！IKEA 收購互聯網家政服務平台TaskRabbit，「組裝宜家傢具」是後者的熱門項目

增強現實技術在家具行業日漸流行，宜家9月底推出增強現實 app：IKEA Place，將有2000多款產品上線

宜家投資 2.12億美元在馬來西亞建立全球最大供應鏈中心

《權力的遊戲》守夜人斗篷來自宜家的羊皮地毯！品牌官方社交媒體推出DIY製作指南

宜家邀請帕森斯設計學院學生參與設計多功能沙發系列

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 華麗志 的精彩文章: