中秋到!月餅配一寶,化油膩清血液,祝大家中秋快樂!
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年農曆八月十五,中秋到,吃月餅,觀塘潮~其實,今天不止是一個闔家團圓的日子,更加是一年秋季的中期,亦是氣候轉換的分界點,是一個養生保健,關注健康快樂的日子~
飲食三件事,要做對
月餅配梅汁,化油膩
中秋老習俗,別失傳
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中秋之後,秋分之前
飲食三個事別做錯~
早晨食粥
甘蔗粥、沙參粥、黃精粥
「蓋晨起食粥,推陳致新,利膈養胃,生津液,令人一日清爽,所補不小。」
中醫提倡在秋季每天早晨吃粥,尤其是初秋時節,不少地方仍然是濕熱交蒸,以致脾胃內虛,抵抗力下降,這時若能吃些溫食,特別是喝些葯粥。
在秋季較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥,大家可以選一個。
少辛增酸
防止肺氣太盛
「所謂少辛,是指要少吃一些辛味的食物,防止肺氣太盛。」
就是說少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品;多吃偏酸性水果,例如蘋果、葡萄、石榴、楊桃、檸檬、柚子、山楂、枇杷等。
應忌苦燥
冬瓜、銀耳可以多吃
「多食苦,則皮槁而毛拔。」
秋季燥邪當令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始複發或逐漸加重。
因此,秋令飲食養生應忌苦燥,梨、柿、柑橘、香蕉,蘿蔔、冬瓜、銀耳可以多吃些。
中秋吃月餅,要配第一飲
大約在中秋節前一周,市場會進入節日水果的採購高峰期:梨、葡萄、梅子這三種水果,是過中秋很多人家喜愛選購的。
其實這些水果不光可以用來吃,還可以用來泡水,皮也有很好的用處!
中秋第一飲
酸梅湯
這個東西之所以叫中秋第一飲原因就是:用它配月餅,可以達到溶解油膩、開胃、幫助體內血液酸鹼值趨於平衡的清補作用。可以說是月餅最好的搭檔。
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材料
干烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。
1.從乾貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。
2.連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3.在大鍋里注滿水,放入紗布包,大火燒開。
4.煮沸後,加入適量的冰糖或者可以起到上色作用的紅糖。
5.小火熬煮6~7小時,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。
飲酒過後
嚼葡萄
俗話說,吃葡萄不吐葡萄皮,其實這句話還真是有道理。中醫認為,葡萄性平,味甘酸,無毒,常食可舒緩神經,減輕疲勞,滋補肝腎。
現代研究發現,花青素、白藜蘆醇等有益物質在葡萄皮中比果肉中都更豐富,葡萄籽也含很多營養成分。在把葡萄洗凈的前提下,少量飲酒後,最好把葡萄連皮帶籽一起吃。
輕微咳嗽
熬梨皮
秋季天氣乾燥,大家都愛吃梨,但往往都會把梨皮削了扔掉。其實,梨皮是一種藥用價值較高的中藥,中醫認為其能清心潤肺、降火生津,除了連皮直接食用,在自製泡菜的時候,放點梨皮,能使泡菜更脆,還更美味。
中秋節氣老輩習俗,
轉給朋友看看,別忘本~
月餅界的四大貴妃
月餅界的後宮十二釵
上面四個+下面八個
中秋第一鮮:鯉魚!
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中秋第一菌:木耳
中秋第一肉:鴨肉
中秋第一谷:薏米
一口月餅,一口酸梅飲,美味的同時還很健康哦!
最後祝福大家中秋快樂,
希望大家把這些中秋祝福送給每一位朋友~
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