劉邦與謝村擀麵的傳說

話說楚漢爭霸時期，劉邦被封為漢中王，在漢中養精蓄銳，圖謀東山再起與西楚霸王項羽逐鹿天下。

一日早起，攜一干人等微服私訪，中午時分來至今洋縣謝村地界，下馬步行，見此地車水馬龍、人來從往，賣柴的、賣炭的、賣牲口的、賣飲食的、賣米賣面的……聽叫賣吆喝聲、討價還價聲、談笑聲，十分熱鬧，好一派太平盛景。

劉邦等人穿街過巷，街道兩旁酒旗招展、行人如織，飯館裡桌桌爆滿，酒菜飄香，划拳行令，舉箸推杯，大呼小叫，不由腹中也開始唱開了空城記。見前面一溜三間門面，門口挑望上書四個大字「謝村擀麵」， 里設桌凳，食客手捧大碗，用筷子挑起的長長的麵條，滋嚕一下吸進半截，吃得那叫一個香，甚至顧不上擦去額頭的汗水，不由心裡思量腳下放慢，隨從暗度聖意，這敢情王上是給餓了，向里喊：店家，騰一張桌子，來八碗面。劉邦等人入內落座，抬頭見對過牆上題有詩一首：細如銀絲長如線，酸香麻辣入丹田。口口面香碗最大，一碗就飽不費錢。

劉邦細看吃飯的大多是擔柴賣炭的下苦人，也不在意。起身移步往廚房觀看，只見三名彪強大漢，三張大木案，各手持一根輾杠粗的木杖，單腿騎跨在上，木杖一頭插到固定在牆上的鐵環內，邊跳邊壓、將麵糰擀開之後又反覆摺疊再壓成薄片，如此幾回，方才大功告成。小二問：客官，吃寬還是吃窄，吃熱還是吃涼。劉幫回：細涼。廚房又將面片摺疊，取一切面刀來，那刀非比尋常菜刀，比鍘刀小不了多少，寒光逼人。手起刀落。麵條成型，下入開水鍋，壓涼水三遍又三番水滾，又在井水裡冰過，打撈裝碗，澆上臊子，潑上香油姜蒜，馬上散發出陣陣淳香。劉邦邊吃邊讚不絕口。忽聽門外喧嘩，來了十多個本地官史全在門外跪倒，驚得眾人目睜口呆，一時寧靜。為首一官喊道：陳三良接駕來遲，望王上恕罪。劉邦吃了一碗好面，心頭歡喜，毫無怪罪之意，反而樂哈哈地道：請起請起，今日私訪，沒想到謝孫橋如此繁榮，面也特別筋道好吃。一方水土出一方美食。劉邦回頭對驚傻匍匐在地的店老闆說：下次來還是先吃你的臊子面。店老闆噤惹寒蟬，只是不停嗑頭作揖。劉邦在眾人的簇擁下騎馬離去。

漢中王劉邦厲兵秣馬，後來又在漢中演繹了蕭何月下追韓信、築台拜將、明修棧道暗渡陳倉等歷史故事，終建立漢朝成為一代皇帝。下回老串為您接著講。

這真是：

謝村擀麵歷史長，勁道味美饗帝王。

遊人不把擀麵嘗，枉到洋州走一趟。

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