十谷雜糧粥!讓你清爽神氣一整天
十谷粥與養生
喝粥養生一直是中國人的傳統。
粥是最容易被消化吸收的食物,最養脾胃的食物,最快速獲得津液的食物。
中醫主張,五穀為養。糧食是攝取營養的主體和根本,既要吃得雜而全面,又要吃得有主次之分。
粗糧中含有豐富的膳食纖維,對人體來說裨益甚多,我們需要粗糧當作日常飲食中的調和劑,來增加營養,催促腸胃的蠕動。
▲ 豐富的膳食纖維,調節胃部不適
秋季滋補新寵
粗糧飲食,舒服過燥秋!
秋風漸起,人們常常會感到身體開始缺水,所以會出現上火、咳嗽等秋燥癥狀,需要滋陰潤燥,但是,經過炎夏後的腸胃都是虛弱的,若此時大補,對腸胃反而更不好,那麼該吃什麼養生呢?
Summer認為,在需要潤燥生津的燥秋,來一碗舒服暖胃的雜糧粥就最適合不過了。
一碗雜糧粥包括了眾多食材,輕輕鬆鬆實現飲食多樣化,達到營養互補。占肚子而熱量低,既補充營養,又完全不必擔心發胖。
▲ 全部食料健康生態
Summer家的雜稂粥,由十種不同的穀物調和而成。
特別推薦這種配好的雜糧米,避免了每樣都要買的困擾!
▲十谷雜糧粥,十種五穀雜糧,營養又好吃
為了調製這款好喝的十谷粥,群安堂的小夥伴們進行了數十次的匹配、調換。
裡面的每一種食材,都是從不同農戶直接收購過來,不經過處理添加,不為了外相好看,而進行對穀物們的拋光打磨,而是很好的保存了穀物原有的營養與穀物的自然香。
整體味道清淡,生態,健康。
Summer家的十谷粥,讓您輕鬆做好媽媽,好妻子,好兒媳!
全家滋補佳品
粥與中國人的關係,正像粥本身一樣,稠粘綿密,相濡以沫。
▲ 每天喝一碗熱乎乎的十谷粥,健脾養胃
砂鍋正在咕嚕咕嚕地煮著十谷粥,穀物在長時間的加熱下綻裂、開花,釋放出內部的澱粉質,才有了「柔膩如一」口感。
十谷粥在文火慢熬之下,熱氣騰騰,晶瑩透亮。穀物的芳香在空氣中彌散,誘人垂涎三尺。
▲一口綿滑柔順
粥可以說是不挑人的美食,一把米、一鍋粥,補充工作忙碌時沒有跟上的營養,脾胃不好來一碗,吃完全身暖暖的。
今天下了課、收了工,不妨煮上一鍋柔膩的十谷粥,安撫安撫躁動的腸胃。
▲ 喝雜糧粥 好處多多
適宜人群
1、身體虛弱或胃腸不好的人:可照顧消化功能,增加營養供應;
2、減肥的人:可增大食物體積,減少干物質攝入,不容易飢餓;
3、三高人士:可增加膳食纖維,控制血糖和血脂;
4、養生人士:可攝入多種食物和雜糧,會更有益於健康。
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你也能做的很棒DIY
1、取適量粥料洗凈,浸泡40分鐘;
2、米和水比例1:7,可按個人愛好加水;
3、煮開後用勺子進行攪拌,防止粘鍋;
4、加入少量冰糖或紅糖煮至融化即可;
5、盛碗,雜糧粥完成;
6、十谷雜糧粥開吃!
小貼士tips
1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做一來節省時間,二來熬出的粥口感好。
2、攪拌時順著一個方向轉,可讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
3、如果想喝全粥(基實類似煮比較軟爛的米飯),米和水的比例(體積比)就是1:7,如果想喝稠粥那麼就是1:10,稀粥的話就是1:13.如果說喜歡介於稠粥和稀粥之間的狀態,建議是1:11這樣的比例。
這麼簡單的十谷雜糧粥,你學會了嗎?