雞蛋和這個一起炒，不僅美味還養生，減肥瘦身防癌抗癌！

國慶節了，很多人都選擇外出遊玩，但是兔兔一看高速公路上那個繁忙的樣子，頓時打消了旅遊的念頭，還是在家裡洗手作羹湯吧！

雞蛋補充蛋白質，是很多人的家常小菜，不論是燉蛋還是炒蛋都深受大家歡迎，今天兔兔做的是一道非常簡單的炒雞蛋，味道不錯，還兼具養生效果，不要小看這道菜哦~~

【菜名】

洋蔥炒雞蛋

【配料】

洋蔥、雞蛋、生薑

大蒜、植物油，鹽，

雞精

【步驟】

雞蛋用筷子打散，生薑大蒜切好，洋蔥切好備用，洋蔥切得時候有點辣眼睛，要小心哦~~

鍋內熱油，小火放入打散的雞蛋，用筷子迅速攪動雞蛋，這樣做能讓雞蛋更加滑嫩鮮美。

做成這個樣子之後，就把雞蛋盛出備用，下面開始炒洋蔥。

放入少許植物油，放入切好的生薑大蒜一起煸炒出香味，再放入切好的洋蔥。

洋蔥營養豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。

洋蔥不僅能預防癌症，還能維護心血管健康，刺激食慾，幫助消化，殺菌、抗感冒，對「富貴病」有很好的預防作用。

洋蔥炒至微微透明之後放入雞蛋一起翻炒，可適量放入一些清水，這樣雞蛋更加鮮嫩。

炒至洋蔥熟透之後，放入適量鹽、雞精調味。

出鍋裝盤即可~~

這道菜吃起來非常香，雞蛋和洋蔥的香味能刺激食慾，讓人胃口大開。

大家不妨試試！

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