秋天到，採摘蘋果的日子到啦，哪些農場的果實品質優秀？農場太遠？家門口其實就能買到當日新鮮採摘的農場蔬果！

小熊的話：秋天到，采蘋果，是朋友們的一大樂事，愛島附近蘋果園可真不少，采是一種樂趣，吃是另外一種，最快樂的還是跟朋友一起！愛島樂趣多！

島島上的夏天很短，9月底天氣就日漸轉涼~~冬天不遠了~~~~~

現在，就是現在，應該開始儲糧，準備迎接大雪的到來了。

例如，先儲備點蘋果？冬天就不愁沒有新鮮蘋果吃啦

島島上的蘋果農場也開放了，大片的蘋果林等著大家去摘，價格很便宜！！

在這裡給大家介紹一個蔬果農場。據主人自己說這裡的蘋果可能是你一生中吃到的最棒的蘋果！並且可以自己採摘哦。農場種植了40種不同的蘋果，梨和李子，從8月中開始到10月底，各種成熟時節不一。

時間：10am-5pm

地址：route 167 arlington

route 131 和 route 167 交叉口左轉，就能看到農場啦。

看看一共有多少品種吧！

足足27種蘋果呢，大家最喜歡的GALA和HONEY CRISP 是比較脆甜的那種， 10月初可以去采啦，GINGER GOLD 9月底就可以啦，JONA GOLD要10月底左右啦，可要好好算時間哦！

圖片右下角有採摘時間，請按照自己需要去采哦！

農場名字:Arlington Orchards

農場主:Barry and Carol Balsom

電話: (902)831-2965

另外有請我們的小志願者J寶給大家介紹一個離市中心最近的果園！

是 Wintermoor Orchard,從嘰嘰咕辦公室到果園才只要13分鐘。

詳細地址：

906 York Poin tRD， cornwall

農場的開放時間是早上10：00到黃昏，還是很好的BBQ場地！！

果園的蘋果太多了，映入眼帘的就是一大片蘋果樹+紅蘋果+綠蘋果，

J寶想起朱自清先生的文章

「桃樹，梨樹，杏樹上都開滿了一朵朵嬌艷的花，有的紅的像熊熊烈火，有的粉紅粉紅的，像天上的朝霞，有的潔白的像雪花，花兒散發著迷人的香味，閉上眼睛，樹上彷彿結滿了桃子，杏子，梨子！」

島島上的果園裡：

果樹上結滿了各式的蘋果、紅的、綠的；

瀰漫著蘋果的清香和淡淡泥土的味道。

滿滿的紅果實將果樹壓彎了腰

蘋果太多了，品種也有不少。去採摘前，農場主人會告訴你哪種蘋果可以摘，還會告訴你蘋果的口味：偏酸、偏甜、偏脆、皮的薄厚~~~

採摘蘋果之後，還可以參觀apple cider的製作過程，幸運的化，還可以品嘗到新鮮蘋果汁。

蘋果汁會做成很好喝的apple cider，冬天的暖身飲品。酸酸甜甜，可以買一瓶帶回家。

另外，如果不想要親力親為，其實charlottetown裡面就有地方可以買到每天從農場摘下來的蔬果！

這裡每天的蔬菜都有些許不同，取決於農場產出了什麼，小編關注了一下，每天確實有很多西人來這裡買菜喲！

秋天到了，冬天馬上就來了。現在秋霜過後是採摘蘋果最佳的季節，帶上小朋友們體驗摘蘋果的樂趣。

蘋果還可以製作一系列美味的甜品！！（食譜來源於網路）

蘋果派

材料

麵餅用料：黃油90g，白砂糖60g，雞蛋1個，麵粉300g，牛奶30ml，酵母6g，餡用料：蘋果2個（9寸用）白砂糖45g，杏仁250g（也可用榛仁，花生仁，核桃仁，什麼都可以）

做法

發麵：發麵做法同做麵包。將黃油室溫下放軟，同白砂糖、牛奶和雞蛋一起攪拌（最好用攪拌器），用溫開水發酵母，10分鐘後倒入麵糰中。

將麵糰放在面板上揉至麵糰平滑後發酵1小時，即變胖；

變胖後再揉一揉，減肥，之後揉光滑用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏30分鐘，使黃油再次冷凍，麵糰更結實。

在烤盤上刷上一層油，留出1/10的麵糰，將其餘麵糰擀成平片攤在烤盤上，並將邊沿切整齊，底面和四周的麵皮壓均勻。放入冰箱冷藏30分鐘。這裡注意麵皮最好儘可能的薄，否則烘烤中麵皮會鼓脹，薄一點的麵皮烤出的派才也會薄；

此時可以炒醬了：蘋果去皮去核切棱型塊，黃油化開，用黃油炒果塊，加適量白糖或冰糖，待蘋果軟化後出鍋。（如果蘋果水份大，醬稀的化，可加少量水澱粉欠鍋）

用牙籤在餅底扎出小洞；

將果仁擀碎，一半撒在餅皮上；

將蘋果醬倒入再放餘下的果仁粒，點上些成品果醬作裝飾；

做派頂：把剛剛預留的1/10的麵糰擀平，切成片，編出派的網格，剪掉多餘的部分，捏在派的麵皮邊上；

最後刷全蛋液；

烤箱調220度，預熱5分鐘，放入派，上下火烤45分鐘即可

出爐後點綴些成品果醬，再篩些糖粉。

小訣竅

自製簡易蘋果派出爐。如果要吃M的味道，就要在炒餡的過程中加一點點桂皮了。我不喜歡桂皮，就拿這個和M的比起來，也已經好吃得不得了！

2.玫瑰花蘋果

材料

主料：低筋麵粉（150g），黃油（60g），細砂糖（15g），水（45g）

輔料：紅蘋果（1粒），蜂蜜（2湯匙），白糖（3湯匙）

做法

1、黃油軟化後，倒入低筋麵粉和細砂糖，用手揉搓直到搓勻，混合好的麵粉像粗玉米粉的樣子；

2、倒入水，揉成麵糰，靜置松馳15分鐘；

3、將蘋果切成薄片備用；

4、蜂蜜2湯匙白糖3湯匙用小火煮成糖漿，然後將蘋果片放入燙煮一會兒變軟；蘋果片太硬無法捲起來；

5、派皮擀成薄片，切長條；

6、將蘋果片如圖排列整齊；

7、摺疊起另一半派皮；

8、從一側捲成卷，成玫瑰花形狀；；

9、依次做好，烤箱預熱烤箱160度，中層，約30分鐘左右即可。

太美味、太美味，怎麼忍心錯過呢？

摘蘋果、儲冬糧！！！

附：需要其他農場的地址，請看文章：

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