綠豆能解毒美容，和它一起吃容易致命！

綠豆又名青小豆，因其顏色青綠而得名，在我國已有兩千餘年的栽培史。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。綠豆是我國人民的傳統豆類食物。

綠豆的營養價值：

綠豆中的蛋白質比雞肉多，鈣是雞肉的7倍，鐵是雞肉的4到5倍，並有豐富的維生素C、B群、胡蘿蔔素等。

1. 綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。

2. 綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收。

3. 綠豆含豐富胰蛋白酶抑製劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。

綠豆養生功效：

1、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

2、清熱解毒：綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒。而綠豆的食用是不分時令的，只要是身體里有「火」，那麼就能用綠豆祛除。

3、抗過敏：據臨床實驗報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病。

4、解毒：綠豆還有一個重要作用就是解毒。另一方面，對各種中毒情況比如食物中毒，綠豆都能起到緩解或解除的作用。

5、消暑止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適，主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉。

6、養胃：綠豆能補益腸胃，可以清腸胃之熱。消除炎症，治療潰瘍。

綠豆雖然營養豐富，但是不能和下面這些東西一起吃！

1、榧子：綠豆和榧子同食，會產生不良反應，多食能致死。

2、西紅柿：西紅柿與綠豆同食會傷元氣。

3、 狗肉：狗肉不能與綠豆一起吃，狗肉和綠豆同吃會傷身、中毒，引起胃脹。輕則嘔吐，重則脹破肚皮。

4、中藥：綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。

健康小貼士：

1 、空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好.

2、不可天天飲用，綠豆是寒涼之物，天天喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。

3、特別是體質虛弱的人，不要多喝綠豆湯。

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