34元一斤的五花腩，配上這兩樣素菜，你未必試過的吃法！

為了吃到美味，走多幾條街的路程都願意，這次為了買到新鮮的黑毛豬五花腩，特地走到離家最遠的超市購買。這次買到了34元一斤的五花腩，因為是黑毛豬會比普通豬肉好吃得多，自然價格也會貴點。用34元一斤的五花腩做一道紅燒肉，配上這兩樣素菜，這可是你未必試過的吃法！

這可是豬中的極品，本地自然生長的黑毛豬吃起來可能都會比較香。廢話就不多說了，乾淨將這塊漂亮的五花腩變成美食吧，清洗乾淨豬肉後直接切塊，在鍋中加入兩片薑片與蔥段，放入五花肉的同時加入適量的水，煮開十分鐘即可撈出五花肉備用！

緊接著把五花肉放入砂鍋中，加入洗凈的桂皮與薑絲，另外取一個碗調配好醬料；

愛吃菌烹飪五花肉的獨家配方醬料是：白砂糖兩湯勺、一勺豆瓣醬、生抽與老抽各一勺加入適量的清水拌勻，倒入砂鍋中燜煮一個小時即可盛出轉盤，如上圖就是十分有食慾的紅燒肉。

說好的加入兩樣素菜跟五花肉一起吃的主角出現了，第一種就是土豆，已經煮熟的土豆塊放入剛才燜煮紅燒肉的砂鍋中，再倒入一半的紅燒肉進去，放少許蔥段放到蒸鍋上面蒸15分鐘，最後五花肉就能夠入口即溶，油脂也都流在土豆上面了。

另外一半的紅燒肉就是將它與白菜一切炒，大火翻炒均勻過後的白菜，吸滿了紅燒肉的香味，這道菜的主角完全就是白菜了。

不知道你們有沒有試過用這兩道素菜去搭配紅燒肉，真的是超級好吃的，完全就是米飯殺手。這種吃法你未必真的吃過，趕緊去試試這種下飯菜吧！

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