慈禧荒唐腐敗卻獨愛兩道菜13年，其寓意就是把大清吃完了

如果細數我國歷史上的女性掌權人，慈禧一定位列前三，若要說起她的名字，想必人盡皆知。面對這位晚清時期的掌權人，後世對她的評價褒貶不一，有人說慈禧在生活上窮盡奢華，將國家利益拋諸腦後；也有人說慈禧勵精圖治。不論世人對慈禧的評價如何，她實現了自己成功挑戰男權世界的目標。那麼，在政治方面強硬的慈禧在生活上是什麼模樣呢？我們慢慢道來。

在老百姓眼中，慈禧過著奢侈的生活，單是一頓飯就吃了二百多道菜，不論是在晚清時普通人朝不保夕的時代，還是以現在小康社會來說，上百道菜肴是普通人難以想像的奢華。

慈禧在上百道精緻的菜肴中，最喜歡兩道菜，一個名為叫花雞。這道菜品雖說是尋常百姓也能享用的，但是要做出慈禧喜歡的叫花雞可不容易。慈禧要求御廚在製作的時候要選用稚嫩鮮美的公雞，清理乾淨內臟後用秘制醬料裹入腹中，雞身包裹河泥，直接放入炭火中烤制。熟透的叫花雞香氣四溢，令慈禧欲罷不能。

另一道菜名為「清湯虎丹」，這道菜深得慈禧的喜愛。「虎丹」即雄性東北虎的睾丸，取之後放入雞湯里慢燉，再剝去皮膜，用調料浸泡入味後切成薄片。在擺盤上還要要求呈現牡丹狀，最後盛在蘸碟里吃，真是窮奢極欲！

慈禧奢侈的生活方式不僅在用餐方面，還有另一個方面是修建頤和園。皇室家族喜歡修建園子本不是大事，但是當時正處在內憂外患時期。

甲午戰爭爆發時，慈禧正在隆重籌備六十大壽，大臣們為了迎合太后，挪用海軍軍款，導致海軍槍支彈藥極度匱乏，種種原因讓甲午戰爭慘敗。不過慈禧才不管國家是興是亡，她只要百姓們知道她的權威和奢靡的生活就足夠了。

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