海邊這種美味一般論「兩」賣,卻少人知道采抓過程是這樣的
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10-04
海魚、海蝦、海蟹、海螺等這些海里的美味相信不少人都吃過吧,吃起來很好吃,而你知道嗎這些東西有些時候采抓過程並不容易挺辛苦的,特別是像有些螺是寄生在海邊的石頭上的,要想弄裡面的螺肉出來得一個個的弄。
海邊一女子正站在一塊布滿了寄生螺的大石塊上刮螺,她所帶的工具也很簡單,一把末端尖銳的鎚子、一把小刀、一個小桶就夠了,整個刮螺的過程左右手互相配合著來完成,因為耗的時間比較長,怕被螺殼弄傷手而且螺肉也比較腥,女子還戴了手套。
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女子先是一手拿著鎚子對著螺殼敲出個洞,然後再另外一手拿小刀把螺肉挑出來放桶里再繼續敲開下一個螺。一個個螺的弄挺耗時間的又暴晒,需要的是耐心、細心,一般人可做不了。
而且因為要經常小距離的挪動位置繼續刮螺,帶張小凳子坐還得挪動凳子也是有些麻煩,人們一般都是直接蹲著刮螺,女子也是。若是蹲久了腿麻就站起來活動下又繼續刮螺。
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有時候刮一兩個小時也沒有刮到多少斤,而且這些一個個的螺肉挺小個的,拿到市場上去賣的話一般是按「兩」來賣的,像我們這邊小地方的沿海城市,一般是一兩賣2-3塊錢,不怎麼新鮮的話賣1.5元一兩這樣。這種直接刮好的螺肉腥味挺重的,可以弄薑片炒去腥味就可以了。你見過這樣刮螺的嗎?
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※男子是在驗證什麼嗎?海灘玩耍拿起水母多次往身上放
※這隻烏鴉在做什麼?往水瓶子裡面啄進啄出,動作麻利
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